Pastel de Frijoles Sureño Vegetariano
Explora los reconfortantes y únicos sabores de un Pastel de Frijoles del Sur vegetariano, un delicioso giro de un clásico tradicional. Esta receta presenta frijoles del tipo navy suaves mezclados con especias cálidas como canela y nuez moscada, leche condensada sin azúcar cremosa y un toque de vainilla para un equilibrio de dulzura perfecto. Arropado en una corteza de pastel de 9 pulgadas mantecosa y escamosa, este relleno sedoso se cuaja en una perfección dorada, creando un postre que es a la vez nostálgico y nutritivo. Con una preparación sencilla y solo 20 minutos de preparación, este pastel de frijoles es una delicia ideal para reuniones familiares o como un tentempié delicioso junto a tu taza de té favorita. ¡Es apto para vegetarianos, rico en textura y una increíble oportunidad para explorar una tradición sureña llena de alma!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups (cooked and mashed) Judías blancas.
- 0.75 cup Leche condensada sin azúcar
- 2 pieces
- 0.25 cup (melted)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup
- 0.25 teaspoon
- 1 9-inch Base para tarta sin hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón mediano, combina los frijoles navy cocidos y aplastados, la leche condensada sin azúcar y la mantequilla derretida. Revuelve hasta que esté suave y bien mezclado.
Agrega los huevos, uno a la vez, a la mezcla de frijoles, batiendo bien después de cada adición.
Agrega el azúcar, la canela molida, la nuez moscada molida, la sal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Vierte el relleno en la corteza de pastel de 9 pulgadas sin hornear, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
Coloque el pastel en la rejilla central del horno precalentado y hornee durante 50-60 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Retire la tarta del horno y déjela enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.3 g | 129% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 534 mg | 178% | |
| Sodium | 1576 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 335.7 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 211.6 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1880 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
