Pastel de Frijoles del Sur sin Lácteos
Déjate llevar por los abundantes y condimentados sabores de esta Tarta de Frijoles del Sur sin lácteos, ¡un giro moderno a un postre clásico! Este favorito de la comida sureña reemplaza los ingredientes tradicionales con alternativas sin lácteos, haciéndolo perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Los cremosos frijoles marinos precocidos se mezclan perfectamente con leche de coco sin azúcar, un sustituto de huevo de harina de linaza y especias cálidas como canela, nuez moscada y jengibre para crear un relleno sedoso y satisfactorio dentro de una masa de tarta sin lácteos y escamosa. Endulzado de forma natural con azúcar granulada, azúcar moreno y un toque de jarabe de arce, esta tarta es reconfortante y saludable. Fácil de preparar con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Sírvela fría y adórnala con una cucharada de nata montada sin lácteos o un toque de canela para un postre que combina la tradición sureña con un giro inclusivo. ¡Perfecta para fiestas, reuniones o en cualquier momento en que desees disfrutar de una golosina única y saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Judías blancas precocidas
- 1 cup Leche de coco sin lácteos y sin azúcar
- 0.25 cup Mezcla untuosa sin lácteos (derretida)
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno (apretada)
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 teaspoons Canela molida
- 1 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 teaspoons Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 6 tablespoons
- 1 item Base para tarta sin lácteos sin hornear
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de harina de linaza con 6 cucharadas de agua para hacer un huevo de linaza. Déjalo reposar durante 5 minutos hasta que espese.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina los frijoles blancos precocidos, la leche de coco sin lácteos, la margarina sin lácteos derretida y el huevo de linaza preparado. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Agrega el azúcar granulada, azúcar moreno, jarabe de arce, canela molida, nuez moscada molida, jengibre molido, sal y extracto de vainilla en la licuadora. Mezcla de nuevo para incorporar completamente todos los ingredientes.
Coloca la corteza de pastel sin lácteos sin hornear en un molde para pastel de 9 pulgadas y presiónala suavemente en el recipiente. Recorta y ondula los bordes si es necesario.
Vierte la mezcla de frijoles batidos de manera uniforme en la masa para pay.
Alise la superficie del relleno con una espátula y coloque la tarta en la rejilla del medio del horno precalentado.
Hornea durante 50-55 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté dorada. El pastel puede subir ligeramente durante la cocción, pero se asentará al enfriarse.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
Opcionalmente, sirva con una cucharada de crema batida sin lácteos o una pizca de canela como adorno.
Nutrition Facts
Calories |
2880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.9 g | 152% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2265 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 427.1 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 233.0 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1701 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
