Pastel de Fresas Clásico Bajo en Grasa
Disfruta sin culpa de este Clásico Pastel de Fresas Bajo en Grasa, una versión saludable del amado postre de verano. Esta versión más ligera cambia la tradicional crema espesa y mantequilla por yogur griego sin grasa, leche baja en grasa y compota de manzana sin azúcar, convirtiéndola en una opción de pastel más saludable pero irresistiblemente tierna. Los bizcochos dorados recién horneados combinan perfectamente con jugosas fresas maceradas endulzadas con un toque de azúcar en polvo, luego se cubren con crema batida sin grasa para un final satisfactorio. Listo en menos de 40 minutos, esta receta fácil de hacer es perfecta para servir en reuniones o disfrutar como un dulce rápido. Con sabores vibrantes e ingredientes bajos en calorías, ¡este postre demuestra que puedes saborear delicias clásicas mientras sigues tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 3 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup yogur griego desnatado
- 0.5 cup leche desnatada
- 4 cups fresas, sin tallo y en rodajas
- 2 tablespoons azúcar impalpable
- 1 cup cobertura batida sin grasa
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y 2 cucharadas de azúcar granulada.
En un tazón mediano, combina el puré de manzana sin azúcar, extracto de vainilla, yogur griego desnatado y leche baja en grasa. Revuelve bien hasta que quede suave.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos en él. Mezcla suavemente con una cuchara hasta que estén apenas combinados y se forme una masa suave. No mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplastarla formando un rectángulo de 1 pulgada de grosor.
Usa un cortador redondo de galletas para cortar los bizcochos y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los tops estén ligeramente dorados.
Mientras las tortitas se están horneando, mezcle las fresas en rodajas con el azúcar en polvo en un recipiente y déjelas macerar durante al menos 10 minutos.
Una vez que los bizcochos se hayan enfriado ligeramente, córtelos por la mitad horizontalmente y coloque capas con las fresas maceradas y una cucharada de crema batida sin grasa.
Sirve inmediatamente para un postre fresco y delicioso bajo en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
1707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.8 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 2802 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 354.1 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 125.7 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1521 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
