Pastel de Fresa Alto en Proteínas
Deléitate y alimenta tu cuerpo con este irresistible Pastel de Fresas Alto en Proteínas, una versión más saludable de un postre clásico. Repleto de proteínas gracias al cremoso yogur griego, polvo de proteína de vainilla y claras de huevo, estos pasteles ofrecen un dulce equilibrado que no comprometerá tus objetivos. Una tierna masa de harina de avena está delicadamente rellena con rodajas de frescas y jugosas fresas, endulzadas de forma natural con un toque de miel. Perfectamente dorados y ligeramente crujientes después de solo 15 minutos en el horno, estos pasteles son tan rápidos de hacer como indulgentes de comer. Ideales para el desayuno, snacks después del entrenamiento o un postre sin remordimientos, esta receta es un imperdible para cualquiera que busque una opción de pastelería nutritiva pero deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Yogur griego (natural, desnatado)
- 30 grams Polvo de proteína (sabor vainilla)
- 2 large Claras de huevo
- 100 grams Harina de avena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 60 milliliters Leche de almendras (sin azúcar)
- 120 grams
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 spray Spray de aceite de oliva o spray antiadherente.
Instructions
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o rocíala ligeramente con spray de aceite de oliva.
En un tazón para mezclar, combina el yogur griego, la proteína en polvo de vainilla, la harina de avena y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Agrega las claras de huevo, la leche de almendra, la miel y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que la mezcla se forme una masa pegajosa.
Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina de avena adicional. Voltea la masa sobre la superficie enharinada y amásala suavemente durante 1-2 minutos para que sea más fácil de manejar.
Extienda la masa en una lámina rectangular, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta las fresas frescas en rodajas delgadas y reserva.
Corta la masa estirada en 6 cuadrados o rectángulos iguales. Coloca unas rodajas de fresa en el centro de cada cuadrado, dejando un pequeño margen alrededor de los bordes.
Dobla cada cuadro de masa por la mitad en diagonal para formar un triángulo (o en forma de rectángulo si se prefiere). Presiona los bordes juntos con un tenedor para asegurar el relleno dentro.
Coloca los pasteles en la bandeja para hornear previamente preparada, asegurándote de que estén espaciados de manera uniforme.
Con un tenedor, haz unos cuantos agujeros pequeños en la parte superior de cada pastelito para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y cocidos por completo.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Opcionalmente: Espolvorear con una ligera capa de azúcar en polvo o un chorrito extra de miel si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.5 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 37 mg | 12% | |
| Sodium | 836 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 32.8 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1228 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
