Pastel de espárragos saludable para el corazón
Eleva tus comidas con esta irresistiblemente saludable Tarta de Espárragos Saludable para el Corazón. Un platillo deliciosamente nutritivo que es perfecto para el brunch, el almuerzo o una cena ligera. Con una corteza de tarta integral escamosa, espárragos frescos y vibrantes, queso cheddar cremoso bajo en grasa y una mezcla de huevo rica en proteínas, esta receta es una manera sabrosa de disfrutar sin remordimientos. El ajo y cebolla verde salteados infunden una riqueza aromática, mientras que el uso de leche baja en grasa y claras de huevo mantiene esta tarta ligera pero satisfactoria. Lista en solo una hora, esta delicia fácil de hacer ofrece una combinación equilibrada de texturas y nutrientes, convirtiéndola en una opción ideal para aquellos que buscan recetas deliciosas y saludables para el corazón. Corta en una tarta dorada y llena de queso que combina perfectamente con una ensalada fresca o un tazón de fruta fresca para el último deleite libre de culpa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 piece base de tarta integral
- 1 pound espárragos frescos
- 3 large huevo
- 2 large claras de huevo
- 1 cup leche desnatada
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Extienda la masa de pastel integral y forre un molde para pastel de 9 pulgadas con ella. Reserve.
Lava y corta los espárragos, luego córtalos en trozos de 1 pulgada.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y las cebollas verdes cortadas. Sofría durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los espárragos a la sartén y cocínalos durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, las claras de huevo y la leche baja en grasa. Agregar sal y pimienta negra, batiendo hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de espárragos cocidos de manera uniforme sobre la base de tarta preparada.
Vierte la mezcla de huevo sobre los espárragos.
Espolvoree el queso cheddar bajo en grasa rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la tarta.
Coloca el pastel en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pastel esté firme en el centro.
Deja que la tarta se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 678 mg | 226% | |
| Sodium | 1751 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 45.8 g | 92% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1308 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
