Pastel de Espinacas y Queso Bajo en Grasa
Disfruta sin culpa de esta deliciosa receta de Hojaldre de Espinacas y Queso Bajo en Grasa, ¡una versión ligera y satisfactoria de un clásico favorito que está repleta de ingredientes saludables! Con láminas crujientes de masa de hojaldre, espinacas tiernas ricas en nutrientes y una cremosa mezcla de ricotta y queso feta bajos en grasa, estos pasteles son la fusión perfecta de sabor y salud. Aderezados con ajo aromático, cebolla y una pizca de nuez moscada, este plato versátil es ideal como aperitivo, tentempié o comida ligera. Listos en solo 45 minutos, estos deliciosos pasteles dorados son fáciles de preparar y garantizan impresionar con su textura crujiente y su relleno sabroso. Perfectos para un estilo de vida saludable, esta receta combina a la perfección indulgencia y nutrición, ¡ideal para aquellos que buscan productos horneados bajos en grasa o recetas de hojaldre con espinacas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 sheets hojas de masa filo
- 4 cups espinacas tiernas
- 1 cup queso ricotta bajo en grasa
- 0.5 cup Queso feta bajo en grasa
- 1 large
- 0.5 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Sofría la cebolla hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos adicionales.
Añade las espinacas bebé a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón, combina el queso ricotta bajo en grasa, queso feta bajo en grasa, huevo, pimienta negra, nuez moscada y sal. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Incorpore la mezcla de espinacas enfriada en la mezcla de queso, asegurándose de una distribución uniforme de ingredientes.
Coloca una hoja de masa filo en una superficie limpia y rociar ligeramente con spray de aceite de oliva. Coloca otra hoja encima y rocía nuevamente. Repite hasta que las seis hojas estén apiladas y rociadas.
Corta la pila de hojaldre en seis rectángulos iguales.
Coloca una cucharada colmada del relleno de espinacas y queso cerca de un extremo de un rectángulo. Dobla los lados hacia adentro y enrolla la masa firmemente, sellando el borde con un poco de agua para asegurarte de que quede cerrado. Repite con los rectángulos restantes.
Coloca los pasteles rellenos en la bandeja de horno preparada, con el lado del cierre hacia abajo. Rocía ligeramente la parte superior con spray de cocina de aceite de oliva para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los hojaldres estén crujientes y dorados.
Deje enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus pasteles de espinacas y queso bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.5 g | 49% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 378 mg | 126% | |
| Sodium | 3111 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1445 mg | 111% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 581 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
