Pastel de Espinacas Keto con Queso
Disfruta de la cremosidad y deliciosa sazón de este Keto Cheesy Spinach Bake, un deleite bajo en carbohidratos perfecto para la cena o como acompañamiento reconfortante. Lleno de espinacas frescas, rico queso crema y una mezcla de mozzarella y parmesano, este plato ofrece un golpe de sabor y queso mientras se mantiene amigable con la dieta keto. La adición de ajo y un toque de pimienta negra eleva su sabor, mientras que los huevos y la crema espesa crean una textura untuosa, irresistible y satisfactoria. Preparado en solo 15 minutos y horneado a la perfección dorada en 25 minutos, esta receta sencilla es ideal para días ocupados o reuniones casuales. Con su equilibrio perfecto de vegetales saludables y queso indulgente, este horneado de espinacas seguramente se convertirá en un favorito en tus comidas habituales.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 oz espinacas frescas
- 8 oz queso crema
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 0.5 cups queso parmesano
- 0.5 cups nata montada
- 3 large huevos
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas con un poco de aceite de oliva.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se hayan marchitado, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Retira la mezcla de espinacas del fuego y deja que se enfríe un poco.
En un bol grande, batir bien 3 huevos.
Añade el queso crema y la crema espesa a los huevos, y mezcla hasta que quede suave.
Incorpora las espinacas marchitas, el queso mozzarella rallado y la mitad del queso parmesano en la mezcla de huevo.
Sazonar con sal y pimienta negra, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado.
Espolvorea el queso parmesano restante sobre la parte superior de la mezcla de espinacas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
Saca del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tu gratinado de espinacas cetogénico, ya sea como plato principal o como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.9 g | 252% | |
| Saturated Fat | 106.8 g | 534% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1072 mg | 357% | |
| Sodium | 3833 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 98.4 g | 197% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 2244 mg | 173% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 545 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
