Pastel de espinacas con queso saludable para el corazón
Date un gusto sin remordimientos con este Pastel de Espinacas con Queso Saludable para el Corazón, una deliciosa y saludable versión de la comida reconfortante. Repleto de espinacas frescas ricas en nutrientes, cremoso queso cottage bajo en grasa, y la cantidad justa de queso mozzarella rallado bajo en grasa y parmesano, este pastel ofrece todo el sabor sin las calorías extras. Con un toque de ajo, cebolla aromática y un poco de eneldo fresco, el plato está coronado con una capa dorada de migas de pan integral para añadir textura y crujiente. Perfecto para preparar comidas o como una cena liviana pero satisfactoria, esta receta es fácil de hacer, requiriendo solo 20 minutos de preparación antes de hornearlo a la perfección. Bajo en grasa pero rico en sabor, es una opción nutritiva para cualquiera que busque comidas saludables para el corazón que no comprometan el confort o el sabor. ¡Hazlo hoy y disfruta de un cálido pastel de queso que es bueno tanto para el cuerpo como para el alma!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams espinacas frescas
- 200 grams Requesón bajo en grasa.
- 100 grams queso mozzarella desnatado rallado
- 3 large claras de huevo
- 1 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons pan rallado integral
- 20 grams queso parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
Lava las espinacas frescas completamente, sécalas con papel de cocina o un centrifugador de ensaladas.
Pica la cebolla finamente y pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y revuelve por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Escurre cualquier líquido excesivo de la sartén.
En un tazón grande, combina la mezcla de espinacas cocidas con queso cottage, queso mozzarella rallado, claras de huevo, eneldo fresco, pimienta negra y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Engrasar ligeramente un plato para horno con un toque de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Vierte la mezcla de espinacas y queso en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Mezcla las migas de pan de grano entero con queso parmesano en un tazón pequeño y espolvorea uniformemente sobre la mezcla de espinacas.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado. Hornea durante 30-40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté firme.
Deje que el pastel de espinacas se enfríe un poco antes de cortar. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 656 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 20.0 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
