Pastel de Espinacas con Queso Alto en Proteínas
Deléitate con la última comida reconfortante con este *Pastel de Espinacas con Queso Alto en Proteínas*, un plato nutritivo pero decadente que es perfecto para cualquier comida del día. Rebosante de tiernas espinacas bebé, queso cottage cremoso y una deliciosa mezcla de mozzarella y parmesano, este pastel equilibra sabores ricos y quesosos con un impulso de proteínas saludables. Los huevos proporcionan estructura y una base densa en nutrientes, mientras que la mezcla aromática de ajo, cebolla y un toque de nuez moscada eleva el perfil de sabor a niveles gourmet. Con solo 20 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, este plato es una elección ideal para una cena rápida, preparación de comidas o una comida post-entrenamiento. Sírvelo caliente y dorado, acompañado de una ensalada fresca, y disfruta de un plato satisfactorio y alto en proteínas que se siente indulgente pero apoya tus objetivos de salud. ¡Perfecto para vegetarianos y amantes del queso por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams espinacas bebé
- 200 grams queso cottage
- 3 huevos
- 100 grams queso mozzarella
- 50 grams queso parmesano
- 1 small cebolla
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon nuez moscada
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente un recipiente para hornear con aceite de oliva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y el ajo picado, y saltéalo durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega las espinacas bebé al sartén. Cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas estén marchitas.
Retira la sartén del fuego. En un tazón grande, bate los huevos y luego combínalos con el queso cottage. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de espinacas salteadas, sal, pimienta negra y nuez moscada a la mezcla de huevo y queso cottage. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Espolvorea la parte superior con mozzarella rallada y queso parmesano rallado de forma pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso de arriba esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F.
Permita que el horneado se enfríe ligeramente antes de cortar y servir. Disfruta de tu horneado de espinacas con queso alto en proteínas con una ensalada de acompañamiento o como plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 686 mg | 228% | |
| Sodium | 3016 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 79.6 g | 159% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 1589 mg | 122% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
