Pastel de especias clásico sin azúcar
Disfruta de los cálidos y aromáticos sabores del otoño con este Pastel de Especias Clásico sin Azúcar, un placer sin remordimientos repleto de bondad saludable y perfecto para reuniones o noches acogedoras en casa. Este delicioso postre sustituye el azúcar tradicional por eritritol granulado, convirtiéndose en una opción más saludable sin sacrificar el dulzor. Elaborado con harina de trigo integral y condimentado con canela, nuez moscada y jengibre, cada bocado es una explosión de sabores reconfortantes. La compota de manzana sin endulzar aporta humedad natural, mientras que la mantequilla derretida y el extracto de vainilla añaden riqueza a la miga ligera y tierna. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de seguir es ideal para quienes buscan una opción de postre sin azúcar que no escatima en sabor o textura. ¡Sírvelo tal cual o con un glaseado sin azúcar para un toque final festivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup leche
- 0.25 cup mantequilla derretida
- 0.75 cup eritritol granulado (sustituto del azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un bol mediano, mezcla la harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida, nuez moscada molida, jengibre molido y sal hasta que estén bien combinados.
En un bol grande, batir los huevos y el eritritol granulado hasta que estén espumosos. Agregar la compota de manzana sin azúcar, el extracto de vainilla, la leche y la mantequilla derretida, y mezclar hasta que esté suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla antes de servirlo. Corta y disfruta de tu Pastel de Especias Clásico sin Azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 2981 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 398.1 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 33.9 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1617 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
