Pastel de embudo clásico bajo en sodio
Sumérgete en el encanto nostálgico de los postres al estilo de carnaval con esta receta de "Low Sodium Classic Funnel Cake", perfecta para aquellos que desean disfrutar de este delicioso favorito crujiente y dorado manteniendo bajo el consumo de sal. Esta versión casera está hecha con ingredientes saludables como mantequilla sin sal, leche descremada y una masa infusionada con vainilla, garantizando funnel cakes ligeros y esponjosos sin comprometer el sabor. Con una rápida preparación de masa y un sencillo proceso de fritura, podrás crear irresistibles espirales de dulzura en la comodidad de tu cocina. Rematados con una generosa capa de azúcar glas, estos funnel cakes son un postre ideal para reuniones, noches en familia o para saciar tu antojo de dulce. Además, con solo 15 minutos de preparación, ¡tendrás una versión más saludable de la clásica receta de feria lista en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo TODO USO
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 1 cup Leche desnatada
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 cups Aceite vegetal para freír
- 0.25 cup Azúcar glas para espolvorear
Instructions
En un tazón grande para mezclar, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la mantequilla sin sal derretida, la leche descremada y el extracto de vainilla a los huevos, y mezcla bien.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave y sin grumos. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
En una sartén o cacerola grande y profunda, caliente el aceite vegetal a 375°F (190°C). Utilice un termómetro de dulces para asegurarse de que el aceite mantenga la temperatura correcta durante todo el proceso de cocción.
Vierte la mezcla en una botella con un pico o en un embudo, cubriendo el agujero inferior con tu dedo para evitar derrames. Sostén el embudo sobre el aceite caliente, quita el dedo y vierte la mezcla en movimientos circulares para formar un patrón en espiral.
Fría el funnel cake por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente. Use una espumadera perforada o pinzas para voltear el pastel a la mitad de la cocción.
Con cuidado, retire el funnel cake del aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Repite el proceso hasta que toda la masa se haya utilizado. Asegúrate de permitir que el aceite vuelva a los 375°F (190°C) entre tandas.
Espolvoree abundantemente cada funnel cake con azúcar glass antes de servir. Disfrute inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
9645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 981.5 g | 1258% | |
| Saturated Fat | 153.2 g | 766% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 923 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 257.1 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 69.3 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 792 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
