Pastel de Durazno Bajo en Grasa
Deliciosamente húmedo y rebosante de bondades frutales, este Pastel de Durazno Bajo en Grasa es el postre perfecto y saludable para los amantes del durazno. Elaborado con duraznos frescos y jugosos endulzados con compota de manzana sin azúcar en lugar de mantequilla, este pastel saludable es una versión más ligera de un postre clásico. Con un toque de canela y vainilla, cada bocado es una reconfortante mezcla de especias cálidas y dulzura veraniega. Su miga tierna proviene del suero de leche bajo en grasa y una cuidadosa técnica de incorporación que mantiene los duraznos en rodajas intactos y jugosos. Listo en poco más de una hora, este pastel fácil de hacer es ideal para reuniones, meriendas de la tarde o cualquier momento en que desees un capricho saludable. Delicioso por sí solo o acompañado de una cucharada de yogurt. Palabras clave: pastel de durazno bajo en grasa, postre saludable, pastel de durazno húmedo, horneado sin culpa, receta fácil de pastel de durazno.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large Duraznos frescos
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Suero de leche bajo en grasa
- 2 whole Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas, o forra el fondo con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
Pela los duraznos, quita los huesos y córtalos en rodajas finas. Reserva.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
En un tazón grande, combina el azúcar granulado y el puré de manzana. Bate hasta que quede suave.
Añade los huevos a la mezcla de azúcar y puré de manzana uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Añade poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con el suero de leche bajo en grasa, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente las rodajas de durazno, cuidando de no mezclar en exceso para mantener el bizcocho suave.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea el pastel de durazno en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego páselo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 377 mg | 126% | |
| Sodium | 2167 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 375.0 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 218.9 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1767 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
