Pastel de Dátiles Clásico Saludable para el Corazón
Sumérgete en la decadencia saludable de nuestro Pastel Clásico de Dátiles Bueno para el Corazón, un dulce sin remordimientos diseñado para nutrir tanto el cuerpo como el alma. Endulzado con dátiles deshuesados naturalmente caramelizados y enriquecido con compota de manzana sin azúcar, este pastel prescinde de azúcares refinados en favor de bondad llena de nutrientes. Combinado con harina de trigo integral y aceite de oliva amigo del corazón, y sutilmente condimentado con canela y nuez moscada, este postre ofrece un sabor rico con un toque saludable. Su textura húmeda se logra en menos de una hora, mientras que los trozos de nueces picadas opcionalmente agregan un crujido encantador. Perfecto como un tentempié saludable o postre elegante, este pastel fácil de hacer ofrece una deliciosa manera de apoyar un estilo de vida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams dátiles deshuesados
- 240 ml agua hirviendo
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 120 ml puré de manzana sin azúcar
- 60 ml aceite de oliva
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 150 grams harina de trigo integral
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon sal
- 50 grams nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente con aceite de oliva un molde redondo para pastel de 9 pulgadas, o forra el molde con papel pergamino.
Pon los dátiles deshuesados en un bol mediano y vierte el agua hirviendo sobre ellos. Agrega el bicarbonato de sodio al agua con los dátiles y déjalos en remojo durante aproximadamente 10 minutos hasta que se ablanden.
En un tazón grande, mezcla la compota de manzana, el aceite de oliva y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los dátiles remojados y su líquido hasta que quede suave y cremoso, luego agrega esta mezcla a los ingredientes húmedos y revuelve para combinar.
En otro tazón, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Si se usan, incorporar las nueces picadas.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornee durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Permita que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sirve rebanadas de este pastel de dátiles saludable como postre o un tentempié nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
1989 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.9 g | 120% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2312 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 284.8 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 147.2 g | ||
| Protein | 32.3 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2317 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
