Pastel de Cumpleaños de Chocolate Bajo en Carbohidratos
Celebra cualquier ocasión sin remordimientos con este decadente Pastel de Chocolate de Cumpleaños bajo en carbohidratos: un postre rico, húmedo y completamente satisfactorio perfecto para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos. Hecho con harina de almendras, cacao en polvo y chispas de chocolate sin azúcar, este pastel amigable con la dieta keto logra un profundo sabor a chocolate sin la sobrecarga de azúcar. Endulzado con eritritol y realzado con un toque de vainilla, cada bocado es lujosamente indulgente pero ligero en carbohidratos. Rápido de preparar y listo en menos de una hora, este pastel ofrece todo el esplendor festivo de un pastel de cumpleaños tradicional mientras apoya tu estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Decóralo con tu glaseado sin azúcar favorito o una pizca de bayas para disfrutar de un postre espectacular! Ya sea que estés celebrando un cumpleaños o simplemente antojado chocolate, esta receta garantiza una indulgencia deliciosa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.75 cup Polvo de cacao
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 0.5 cup Gotas de chocolate sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos de 9 pulgadas y cubre el fondo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, cacao en polvo, edulcorante de eritritol, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En otro tazón, batir los huevos, el extracto de vainilla, la leche de almendra y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes de pastel preparados, alisando las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante unos 10 minutos. Luego, con cuidado, desmóldalos sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, puedes glasearlos con tu glaseado bajo en carbohidratos favorito o servirlos así nomás. Decora con chispas de chocolate sin azúcar adicionales o frutas si lo deseas.
Corta y sirve este delicioso pastel de chocolate bajo en carbohidratos a tus invitados, ¡asegurándote de que todos disfruten de un tentempié de cumpleaños sin remordimientos!
Nutrition Facts
Calories |
3006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.3 g | 336% | |
| Saturated Fat | 103.0 g | 515% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 2530 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 384.0 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 75.0 g | 268% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 88.5 g | 177% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 1048 mg | 81% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1307 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
