Pastel de Cumpleaños de Chocolate Alto en Proteínas
Disfruta de una celebración sin culpa con este Pastel de Cumpleaños de Chocolate Alto en Proteínas, ¡una versión decadente de un clásico favorito diseñada para amantes del chocolate conscientes de su salud! Con 80 gramos de polvo de proteína sabor chocolate, cacao rico y yogur griego cremoso, este pastel ofrece un impulso de proteína sin comprometer sabor ni textura. Las capas húmedas y esponjosas están perfectamente equilibradas con un toque de vainilla y dulzura tanto de azúcar granulado como de azúcar morena. Ya sea cubierto con un glaseado alto en proteínas o disfrutado por sí solo, este pastel será la estrella de tu día especial. Con solo 20 minutos de preparación y 30 minutos de horneado, es un dulce rápido y nutritivo que sirve hasta 10 porciones. Perfecto para cumpleaños, celebraciones después del entrenamiento o indulgencia sin culpa, esta receta demuestra que los postres más saludables pueden seguir siendo pecaminosamente deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 80 grams Polvo de proteína (sabor chocolate)
- 160 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Polvo de cacao
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal ablandada
- 150 grams Azúcar granulada
- 50 grams Azúcar moreno
- 3 large Huevos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 120 grams Yogur griego.
- 120 ml Leche
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (180°C). Engrase y forre dos moldes redondos de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, tamice juntos la proteína en polvo, la harina común, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserve.
En un tazón aparte, mezcla con una batidora eléctrica la mantequilla sin sal, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que quede suave y esponjoso, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve en la esencia de vainilla.
Mezcla el yogur griego hasta que esté bien incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla justo hasta que estén combinados.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados. Nivela las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldalos sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Cubre con tu glaseado alto en proteínas favorito o disfruta tal como está.
Nutrition Facts
Calories |
2997 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 71.2 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 851 mg | 284% | |
| Sodium | 4082 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 375.3 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 213.3 g | ||
| Protein | 124.9 g | 250% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 2094 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
