Pastel de Cumpleaños Clásico Vegano con Glaseado de Mantequilla de Vainilla
¡Celebra los cumpleaños con estilo con esta Clásica Tarta de Cumpleaños Vegana con Glaseado de Mantequilla de Vainilla! ¡Una versión a base de plantas de un favorito atemporal! Esta impresionante tarta de dos capas ofrece una miga suave y húmeda, gracias a la combinación de leche de almendras y vinagre de sidra de manzana que imita el suero de leche, asegurando una textura esponjosa sin lácteos ni huevos. El dulce y cremoso glaseado de mantequilla de vainilla, hecho con mantequilla vegana y azúcar glass, eleva este postre a la pura indulgencia. Perfecta para veganos y no veganos por igual, esta tarta es versátil, fácil de hacer y un auténtico centro de atención para cualquier celebración. Ya sea que estés organizando una fiesta o mimándote a ti mismo, esta creación libre de crueldad asegura que todos puedan disfrutar de la clásica experiencia de cumpleaños sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups harina de trigo común
- 1.5 cups azúcar granulada
- 3.5 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons sal
- 1.5 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon extracto de vainilla
- 0.5 cup aceite de canola
- 1 cup mantequilla vegana
- 4 cups azúcar glass
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para que se corte y se cree un suero de leche vegano.
Añade la mezcla de leche de almendra cortada, extracto de vainilla y aceite de canola a los ingredientes secos. Remueve hasta que se combine; no mezcles en exceso.
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para pastel preparados. Alise la superficie con una espátula.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego voltéelos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado de mantequilla con vainilla.
En un tazón grande, bate la mantequilla vegana con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
Añade gradualmente el azúcar glas, aproximadamente 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla. Bate hasta que el glaseado esté suave y esponjoso.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa en un plato para servir. Unta una capa gruesa de glaseado en la parte superior.
Coloca la segunda capa de pastel encima y extiende el glaseado sobre la parte superior y los costados del pastel.
Decore a gusto y sirva. ¡Disfrute su pastel de cumpleaños vegano!
Nutrition Facts
Calories |
6873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.0 g | 379% | |
| Saturated Fat | 120.4 g | 602% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5076 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 1019.7 g | 371% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 772.3 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 735 mg | 57% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 517 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
