Pastel de Cumpleaños Clásico de Vainilla Vegano
Celebra cada ocasión especial con este Pastel de Cumpleaños Clásico de Vainilla Vegano, una versión basada en plantas del amado postre tradicional. Húmedo, esponjoso y perfectamente endulzado, este pastel logra su miga tierna a través de ingredientes básicos de despensa como compota de manzana sin azúcar y leche de almendras, junto con la magia tangy del vinagre de sidra de manzana para lograr ese ascenso perfecto. Con solo 15 minutos de preparación e ingredientes simples, es una receta asequible ideal para veganos y no veganos por igual, mientras ofrece una solución sin lácteos y libre de huevos que es rica en sabor. Ya sea decorado con buttercream de vainilla vegano o frutas frescas, este pastel es una pieza central sorprendente para cumpleaños o cualquier celebración. Palabras clave: pastel vegano de vainilla, receta de pastel de cumpleaños, sin lácteos, sin huevo, postre vegano.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente y enharina dos moldes redondos de pastel de 8 pulgadas, o revístelos con papel pergamino.
En un recipiente grande, batir juntos la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En otro cuenco, combina la leche de almendra y el vinagre de manzana. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se corte ligeramente.
Agrega la esencia de vainilla, el aceite vegetal y el puré de manzana a la mezcla de leche de almendras. Bate hasta que todos los ingredientes húmedos estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla suavemente con una espátula hasta que no queden grumos grandes. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Distribuye uniformemente la masa entre los moldes para pastel preparados, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio.
Una vez horneados, saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante aproximadamente 10 minutos. Luego, voltea los pasteles sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, puedes cubrirlos y decorarlos como desees. Un simple buttercream vegano de vainilla o un topping de frutas frescas funcionan maravillosamente.
Nutrition Facts
Calories |
3282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3385 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 552.2 g | 201% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 313.3 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 681 mg | 52% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 569 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
