Pastel de Cumpleaños Clásico de Vainilla sin Lácteos
Disfruta de cualquier ocasión especial con este Pastel Clásico de Vainilla sin Lácteos para Cumpleaños, un manjar húmedo y esponjoso que está completamente libre de lácteos pero rebosante de sabor a vainilla. Elaborado con simples ingredientes de despensa como leche de almendras, puré de manzana y vinagre de sidra de manzana, este postre sin lácteos logra una miga tierna que rivaliza con los pasteles tradicionales. La masa se mezcla fácilmente en tan solo 20 minutos y se hornea a la perfección dorada en menos de media hora. Perfecto para apilar en una obra maestra de capas o servir tal como es, este fácil y agradable pastel es ideal para cumpleaños, aniversarios o cualquier dulce celebración. ¡Combínalo con tu glaseado sin lácteos favorito para un postre verdaderamente inolvidable! Palabras clave: pastel sin lácteos, pastel de cumpleaños de vainilla, postre a base de plantas, pastel vegano fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 2 tablespoons Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla la leche de almendras y el vinagre de manzana. Aparta y deja que se corte, aproximadamente 5 minutos.
En un recipiente grande, tamiza la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente grande, mezcla el azúcar granulada, el aceite vegetal, el puré de manzana y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en tres partes, alternando con la leche de almendras cortada, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas combinados y suaves, procurando no sobrebatir.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes de bizcocho preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 28-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos. Luego, voltéelos sobre una rejilla de enfriamiento y retire el papel pergamino. Deje que los pasteles se enfríen completamente antes de decorar o servir.
Nutrition Facts
Calories |
3308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.7 g | 142% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3089 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 552.6 g | 201% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 315.4 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 562 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
