Pastel de cumpleaños clásico bajo en sodio con glaseado de mantequilla de vainilla.
Disfruta de ocasiones especiales sin remordimientos con esta Clásica Tarta de Cumpleaños Baja en Sodio con Glaseado de Mantequilla de Vainilla, perfecta para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin comprometer el sabor. Esta deliciosa receta presenta capas húmedas y esponjosas de bizcocho de vainilla elaborado con mantequilla sin sal y una mezcla sencilla de ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y leche entera. Coronada con un suave glaseado de mantequilla de vainilla, batido a la perfección, esta tarta ofrece toda la decadencia que esperas de un clásico postre de cumpleaños, pero con un giro más saludable. Lista en solo 60 minutos de principio a fin y con 12 porciones, es una excelente opción para reuniones familiares y celebraciones. Combínala con sprinkles coloridos o frutas frescas para un toque festivo y disfruta de un dulce trozo de indulgencia consciente de la salud. Palabras clave: tarta de cumpleaños baja en sodio, glaseado de mantequilla de vainilla, tarta clásica para celebraciones, recetas de postres saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tbsp levadura en polvo
- 0.75 cup (1.5 sticks) mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 2 tsp extracto puro de vainilla
- 1 cup leche entera
- 1 cup (2 sticks) mantequilla sin sal, ablandada (para glaseado)
- 4 cups azúcar glas.
- 1 tbsp extracto puro de vainilla (para glaseado)
- 2 tbsp Leche entera (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta con mantequilla dos moldes redondos de 9 pulgadas y ligeramente espolvorea con harina, golpeando para quitar el exceso.
En un bol mediano, mezcla la harina y el polvo de hornear con un batidor para asegurar una distribución pareja.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla sin sal ablandada y el azúcar granulada a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Con la batidora a baja velocidad, incorpora gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla-azúcar, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina. Mezcla hasta que se combine.
Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados. Alisa las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los pasteles recuperen su forma al presionar ligeramente en el centro y un palillo insertado salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego con cuidado desmóldelos sobre rejillas metálicas para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado de mantequilla de vainilla, bate la mantequilla sin sal ablandada en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremosa.
Añade poco a poco el azúcar glass, aproximadamente 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla el extracto de vainilla y la leche, continúa batiendo hasta que la cobertura esté suave y se pueda untar.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extienda una cantidad generosa de glaseado en la parte superior de una capa de pastel. Coloque la segunda capa de pastel encima y aplique una capa base.
Utiliza el glaseado restante para cubrir la parte superior y los lados de la tarta, alisándolo según se desee. Decora a gusto.
¡Sirve y disfruta tu pastel de celebración baja en sodio con la familia y amigos!
Nutrition Facts
Calories |
585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.3 g | 34% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 164 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 82.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 66.4 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 77 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
