Pastel de Crepas Bajo en Sodio
Déjate llevar por la elegancia y la simplicidad de una **Tarta de Crepes Baja en Sodio**, una versión más liviana del clásico postre francés que es perfecto para los comensales conscientes de la salud. Esta impresionante confección de capas se construye a partir de delicados y dorados crepes hechos con leche baja en sodio y mantequilla sin sal, asegurando una textura suave y un sabor suave sin comprometer tus necesidades dietéticas. Entre cada crepe se encuentra una nube deliciosa de crema batida, sutilmente endulzada con azúcar glas, creando un equilibrio decadente y moderado de sabores. Coronado con vibrantes bayas frescas como guarnición opcional, esta obra maestra sin hornear es tanto un deleite para los ojos como para el paladar. Lista en menos de una hora e ideal para reuniones, este postre bajo en sodio ofrece un atractivo gourmet sin la culpa. Perfecto para palabras clave como "postres bajos en sodio," "recetas de crepes," e "ideas de pasteles saludables," ¡este es un postre que debes probar si anhelas un deleite refinado pero saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 cups Leche baja en sodio
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.5 teaspoons Levadura en polvo
- 2 cups Nata para montar baja en sodio
- 0.25 cup Azúcar glass
- 1 cup Mezcla de bayas frescas (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
En otro recipiente, bate los huevos, la leche baja en sodio, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, batiendo continuamente hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con una pequeña cantidad de mantequilla derretida.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén, girando para cubrir el fondo uniformemente. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes se despeguen fácilmente con una espátula y la base esté ligeramente dorada.
Voltee la crepa y cocine el otro lado por otro minuto. Retire y reserve. Repita con el resto de la masa, apilando las crepas en un plato hasta que se use toda la masa.
En un tazón grande, bate la crema baja en sodio con el azúcar glass hasta que se formen picos firmes.
Coloca una crepa en un plato para servir. Extiende una capa delgada de crema batida encima. Coloca otra crepa encima y repite el proceso hasta que todas las crepas estén apiladas.
Termine el pastel con una capa final de crema batida en la parte superior y decore con bayas frescas variadas si lo desea.
Refrigera el pastel de crepas en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y el pastel se asiente.
Nutrition Facts
Calories |
3481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.0 g | 306% | |
| Saturated Fat | 147.3 g | 736% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1238 mg | 413% | |
| Sodium | 683 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 267.0 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 115.9 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 1090 mg | 84% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1689 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
