Pastel de Crema de Fresa sin Lácteos
Déjate tentar por las deliciosas capas de este Pastel de Crema de Fresa sin Lácteos, un manjar que combina la hojaldría de la masa filo con la textura ligera y suculenta de la crema de coco. Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas, esta receta prescinde de lácteos sin sacrificar sabor. Las fresas frescas aportan un estallido de dulzura y color, mientras que la crema de coco batida, una alternativa cremosa y sin lácteos, ofrece un relleno rico pero ligero. Con solo 20 minutos de preparación, este elegante postre es ideal para cualquier ocasión, desde el té de la tarde hasta una celebración festiva. Además, la opción de utilizar masa filo comprada en tienda lo convierte en una manera fácil y rápida de impresionar a tus invitados. ¡Disfruta de este delicioso y bellamente estratificado pastel que es apto para veganos y deliciosamente indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Hoja de masa quebrada sin lácteos (comprada en tienda o casera)
- 1 cup Fresas frescas
- 1 cup Crema de coco (enfriada durante la noche)
- 3 tablespoons Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jarabe de arce (para endulzar, opcional)
- 1 tablespoon Leche no láctea
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda la lámina de hojaldre sin lácteos en una superficie ligeramente enharinada y córtela en 6 rectángulos iguales.
Coloca los rectángulos de masa en la bandeja de horno preparada y píntalos ligeramente con leche no láctea para dorarlos.
Hornea los rectángulos de masa de hojaldre durante 15-20 minutos o hasta que estén hinchados y dorados. Una vez horneados, déjalos enfriar completamente.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno cremoso sin lácteos. Abre la lata de crema de coco refrigerada y saca la crema solidificada en un tazón para mezclar. Desecha el líquido o guárdalo para otro uso.
Con una batidora de mano o una batidora de pie, batir la crema de coco hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y si lo deseas, sirope de arce a la crema batida. Mezcla hasta que esté completamente integrado y ajusta el dulzor al gusto.
Corta las fresas frescas en trozos pequeños, reservando unas cuantas rodajas para decorar.
Una vez que los pasteles estén fríos, corta cuidadosamente cada uno por la mitad horizontalmente para crear una capa superior y una inferior.
Esparce una buena cantidad de la crema de coco batida sobre la capa inferior de cada hojaldre, luego añade las fresas en cubitos encima.
Coloca de nuevo las tapas de masa y opcionalmente espolvorea con azúcar glass para dar un acabado decorativo.
Sirva de inmediato o refrigere hasta por 4 horas antes de servir. ¡Disfrute de sus pasteles de crema de fresa sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.3 g | 22% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 58 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 181 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
