Pastel de crema de fresa bajo en grasa
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Crema de Fresa Bajo en Grasa, un delicioso postre lleno de sabor fresco a fresa y bondades cremosas. Perfecto para amantes de los dulces saludables, esta receta combina capas ligeras y esponjosas de pastel hechas con claras de huevo y suero de leche bajo en grasa, cubiertas con un delicioso glaseado de queso crema bajo en grasa, yogur griego sin grasa y crema batida ligera. Las rebanadas vibrantes de fresas frescas añaden dulzura natural y un toque de color a cada bocado. Rápido de preparar y hecho con ingredientes saludables, este pastel es ideal para reuniones o como un refrescante postre después de la cena. Disfruta de una porción de decadencia sin renunciar al sabor ni a tu estilo de vida saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 180 grams Harina de trigo común
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 4 large "Claras de huevo"
- 180 milliliters Suero de leche bajo en grasa
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 300 grams Fresas frescas (en rodajas)
- 225 grams Queso crema bajo en grasa
- 60 grams Azúcar glass
- 120 grams Yogur griego sin grasa
- 120 grams Crema batida ligera
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa ligeramente dos moldes redondos de 8 pulgadas. Cubre el fondo con papel pergamino para que sea más fácil desmoldar.
En un bol mediano, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande aparte, bate juntos el azúcar granulada y las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Añade la leche agria baja en grasa y el extracto de vainilla, y revuelve hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo solo hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría resultar en un pastel denso.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes preparados y alisa la superficie con una espátula.
Hornea durante 28-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los bizcochos, este salga limpio. Deja que los bizcochos se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado. En un bol mediano, bate juntos el queso crema bajo en grasa y el azúcar glass hasta que estén suaves y cremosos.
Incorpore suavemente el yogur griego sin grasa en la mezcla de queso crema, seguido por la cobertura batida liviana. Mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.
Una vez que los pasteles hayan enfriado por completo, coloque una capa en un plato para servir. Extienda una capa delgada del relleno de crema sobre el pastel, luego agregue la mitad de las fresas en rodajas de manera uniforme encima.
Coloca la segunda capa de pastel encima y extiende el resto de la crema por la superficie y los lados del pastel.
Decora con las fresas restantes en rodajas en la parte superior según se desee.
Refrigera el pastel por al menos 1-2 horas antes de servir para que la cobertura se endurezca. ¡Corta y disfruta de tu pastel de crema de fresa bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 30% | |
| Sodium | 3557 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 427.9 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 256.9 g | ||
| Protein | 69.0 g | 138% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 727 mg | 56% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1734 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
