Pastel de Crema de Fresa Alto en Proteínas
Disfruta de la deliciosa combinación de decadencia de postre y nutrición saludable con este Pastel de Crema de Fresa Alto en Proteínas. Repleto de harina de avena nutritiva, cremoso yogur griego y un impulso de polvo de proteína de vainilla, esta receta es perfecta para satisfacer tu antojo dulce sin sacrificar tus metas dietéticas. Las fresas frescas añaden una explosión refrescante de sabor, mientras que un glaseado suave hecho de queso crema bajo en grasa y yogur griego de vainilla lleva este pastel al siguiente nivel. Con un tiempo mínimo de preparación y horneado, este tratito ligero pero satisfactorio es perfecto para cualquier ocasión, desde la recuperación después del ejercicio hasta las celebraciones especiales. Sírvelo frío y adórnalo con vibrantes rodajas de fresa para un postre que complacerá a todos y que es tan hermoso como nutritivo. ¡Perfecto para entusiastas del fitness y amantes de los postres por igual, este pastel de proteínas de fresa cumple en sabor, textura y beneficios para la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 g Harina de avena
- 60 g Polvo de proteína de vainilla
- 1 tsp Polvo de hornear
- 0.25 tsp Sal.
- 2 Huevos
- 180 ml
- 120 g Yogur griego (0% grasa, natural)
- 50 g Miel o jarabe de arce
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 200 g Fresas frescas
- 100 g
- 150 g
- 20 g Eritritol en polvo (o azúcar glass)
- 50 g Fresas adicionales para decorar
- 1 tbsp Aceite neutro o aerosol de cocina
Instructions
Precalentar el horno a 175°C (350°F) y engrasar ligeramente un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con aceite neutro o aerosol antiadherente. Forrar el fondo con papel pergamino para facilitar el desmoldado.
En un recipiente grande aparte, bate los huevos, la leche de almendra sin azúcar, el yogur griego natural, la miel o el jarabe de arce, y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Corta las fresas frescas en trozos pequeños e incorpóralas a la masa del pastel.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y extiéndela de manera uniforme. Golpea ligeramente el molde en el mostrador para liberar cualquier burbuja de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado: En un tazón pequeño, bate juntos el queso crema bajo en grasa, yogur griego de vainilla y eritritol en polvo (o azúcar en polvo) hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que el pastel esté completamente frío, extiende el glaseado uniformemente sobre la parte superior del pastel. También puedes cubrir los lados con glaseado si lo deseas.
Decore el pastel con fresas frescas adicionales, ya sea rebanadas o enteras, para darle un toque decorativo.
Refrigera el pastel durante 15-20 minutos para que el glaseado se asiente, luego córtalo en 8 porciones y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.6 g | 74% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 2127 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 195.5 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 75.8 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 1297 mg | 100% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1920 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
