Pastel de Crema de Fresa
¡Dale un gusto al paladar con este decadente Pastel de Crema de Fresas! Las capas perfectamente ligeras y esponjosas de bizcocho con aroma a vainilla se complementan con nubes de crema batida endulzada y jugosas fresas frescas. Este postre impresionante combina la dulzura agria de las bayas maduras con la riqueza reconfortante de la crema casera, creando un postre tan delicioso de comer como de admirar. Hecho con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, mantequilla y azúcar, esta receta es accesible pero impresionantemente elegante, ideal para celebrar cumpleaños, festividades o cualquier ocasión especial. ¡Con solo 30 minutos de preparación y un período de enfriamiento para que los sabores se mezclen, este pastel de capas de fresa es una manera inolvidable de disfrutar de sabores clásicos con un toque moderno! ¡Sírvelo frío o a temperatura ambiente para un final fresco y que deleitará a todos después de la comida! Palabras clave: Pastel de Crema de Fresas, crema batida casera, receta de pastel de fresas, ideas clásicas de postres, postre de frutas frescas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 units Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cups Leche entera
- 1.5 cups Nata para montar
- 0.5 cup Azúcar glas
- 2 cups Fresas frescas, despalilladas y rebanadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal con un batidor. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla a baja velocidad hasta que esté justo combinado.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados y alise la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, éste salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldelos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Mientras los pasteles se enfrían, bate la crema espesa y el azúcar glass en un tazón grande a alta velocidad hasta que se formen picos firmes.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa de pastel en un plato para servir. Extiende una capa de crema batida sobre la parte superior, luego coloca la mitad de las fresas rebanadas sobre la crema batida.
Coloca la segunda capa de pastel sobre las fresas, presionando suavemente. Extiende la crema batida restante por encima y coloca las fresas restantes sobre la crema batida.
Refrigera la tarta de crema de fresa durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Corta y sirve el pastel frío o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.6 g | 298% | |
| Saturated Fat | 138.3 g | 692% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1005 mg | 335% | |
| Sodium | 1593 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 431.7 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 280.2 g | ||
| Protein | 37.7 g | 75% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1006 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
