Pastel de Crema de Boston sin lácteos
Déjate tentar por el encanto irresistible de la Tarta de Crema de Boston sin lácteos, un postre decadente perfecto para aquellos que buscan un placer rico y apto para alérgenos. Esta receta transforma la clásica Tarta de Crema de Boston en una delicia sin lácteos utilizando leche no láctea, crema de coco y chips de chocolate sin lácteos, manteniendo sus características capas de esponjoso bizcocho, relleno cremoso de natillas y brilloso glaseado de chocolate. Las natillas se espesan con maicena, brindando una textura aterciopelada sin ingredientes lácteos tradicionales, y el bizcocho húmedo se endulza de forma natural con compota de manzana sin azúcar añadido. Ya sea para respetar restricciones dietéticas o para explorar opciones más ligeras de postres, esta receta ofrece una confección cremosa y chocolatosa que es sorprendentemente fácil de elaborar y perfecta para reuniones, ocasiones especiales o un capricho de fin de semana. Refrigera para obtener el deleite frío definitivo y saborea cada bocado de este giro libre de crueldad en un clásico atemporal. Palabras clave: postre sin lácteos, receta de Tarta de Crema de Boston, postre de chocolate sin lácteos, pastel apto para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.25 teaspoons sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup leche no láctea (como leche de almendra o leche de soja)
- 0.25 cup aceite vegetal
- 0.25 cup maicena
- 0.5 cup agua
- 0.5 cup azúcar glass
- 1 cup chispas de chocolate negro sin lácteos
- 0.5 cup crema de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 8 pulgadas.
En un bol mediano, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, combina azúcar granulada, puré de manzana, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de leche no láctea y aceite vegetal. Bate hasta que esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para pastel preparados y alisa la superficie con una espátula.
Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldalos sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Para hacer el relleno de crema, mezcla en un cazo la maicena, el azúcar glass y 120 ml de agua. Cocina a fuego medio, batiendo constantemente hasta que espese y hierva.
Retire la crema pastelera del fuego, pásela a un tazón y déjela enfriar a temperatura ambiente.
Para la cobertura de chocolate, calienta las chispas de chocolate oscuro sin lácteos y la crema de coco en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén suaves y combinados.
Para armar, coloca una capa de pastel en un plato para servir. Extiende uniformemente la natilla enfriada sobre la parte superior, luego coloca la segunda capa de pastel.
Vierte el glaseado de chocolate sobre la parte superior del pastel, permitiendo que caiga por los lados.
Refrigerar el pastel armado durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que la crema y el glaseado se fijen. ¡Disfruta tu Pie de Crema Boston sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.2 g | 190% | |
| Saturated Fat | 66.6 g | 333% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1469 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 629.2 g | 229% | |
| Dietary Fiber | 23.6 g | 84% | |
| Total Sugars | 435.9 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 1996 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
