Pastel de Ciruelas al Estilo Paleo (Tarta de Ciruelas Alemana)
Experimenta un giro moderno en un clásico postre alemán con este Pflaumenkuchen Paleo (Tarta de Ciruela Alemana), la mezcla perfecta de tradición y indulgencia consciente de la salud. Hecho con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, esta tarta de ciruela sin gluten y sin granos está endulzada de forma natural con miel e infusionada con cálidas notas de canela, vainilla y un toque de limón fresco. Las ciruelas frescas y maduras son las protagonistas de esta receta, dispuestas artísticamente sobre la masa húmeda para crear un impresionante postre central. Con tan solo 20 minutos de preparación, este saludable manjar se hornea hasta alcanzar una perfección dorada en menos de 35 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para entretener o disfrutar en familia. Sírvelo tal cual o acompáñalo con cremosa nata montada de coco para un deleite encantador que todos puedan disfrutar. ¡Perfecto para los aficionados de los postres paleo, recetas de frutas de temporada y tradiciones de repostería alemana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 3 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon "canela"
- 0.25 teaspoons sal
- 3 large huevos
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 4 cups ciruelas frescas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite de coco y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, canela y sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, bate los huevos. Agrega la miel, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén completamente combinados y se forme una masa suave.
Vierte la masa en el molde desmontable preparado y extiéndela de manera uniforme.
Lava y seca las ciruelas, luego córtalas por la mitad y quítales el hueso. Corta cada mitad en cuartos.
Coloca las rodajas de ciruela encima de la masa en círculos concéntricos, presionándolas suavemente sobre la masa.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, retira cuidadosamente los lados del molde desmontable.
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de servir. Disfruta tu Paleo Pflaumenkuchen con una cucharada de crema batida de coco si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.8 g | 220% | |
| Saturated Fat | 61.1 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1463 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 266.2 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 44.6 g | 159% | |
| Total Sugars | 201.2 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1920 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
