Pastel de Chocolate y Naranja Sin Gluten
Disfruta de los sabores ricos y vivaces de este Pastel de Chocolate y Naranja sin Gluten, un delicioso postre que es perfecto para cualquier ocasión. Hecho con harina de almendra e infusionado con la vibrante combinación de ralladura y jugo fresco de naranja, este pastel naturalmente libre de gluten ofrece una miga húmeda y tierna con un toque de frescura cítrica. La adición de cacao en polvo y chispas de chocolate oscuro sin gluten eleva este manjar con una profundidad de delicioso sabor a chocolate en cada bocado. Batido en solo 20 minutos y horneado a la perfección, este pastel es tan fácil de hacer como delicioso. Ideal para dietas libres de gluten, se combina maravillosamente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para una capa extra de indulgencia. Ya sea para celebraciones especiales o un postre casual, ¡este pastel de chocolate y naranja seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de almendra
- 50 grams Polvo de cacao
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 3 large Huevos
- 1 tablespoon Ralladura de naranja
- 60 milliliters Zumo de naranja fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Aceite vegetal
- 100 grams Chispas de chocolate negro (sin gluten)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23cm) con aceite o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un bol grande, mezcla el azúcar granulada y los huevos con un batidor hasta que estén ligeros y espumosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la ralladura de naranja, el jugo de naranja fresco y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo, y bate hasta que esté combinado.
Incorpora lentamente el aceite vegetal en hilo mientras continúas batiendo, asegurándote de que esté bien integrado.
Incorpore suavemente los ingredientes secos en la mezcla líquida usando una espátula hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las chispas de chocolate negro sin gluten hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con la espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Sirve rebanadas de pastel solas o con una cucharada de crema batida o helado para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
3475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.6 g | 330% | |
| Saturated Fat | 47.7 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.4 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1892 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 287.4 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 48.3 g | 172% | |
| Total Sugars | 204.4 g | ||
| Protein | 78.9 g | 158% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 659 mg | 51% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 1452 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
