Pastel de Chocolate y Naranja Bajo en Sodio
Sumérgete en la rica decadencia cítrica de este Pastel de Chocolate y Naranja Bajo en Sodio, una versión más saludable de un postre clásico. Este bizcocho húmedo y sabroso combina el profundo y amargo sabor del cacao con las notas brillantes y vivaces del zumo de naranja fresco y la ralladura de naranja, creando un perfil de sabor impresionante que es sofisticado y refrescante a la vez. Perfecto para aquellos que buscan un capricho bajo en sodio sin comprometer el sabor, esta receta utiliza ingredientes básicos de despensa como suero de leche, aceite vegetal y extracto de vainilla para obtener una miga tierna que se derrite en la boca. Las chispas de chocolate semiamargo opcionales agregan un extra de indulgencia, mientras que la preparación simple garantiza que sea lo suficientemente fácil para cualquier nivel de habilidad. Ideal para celebraciones o postres casuales después de la cena, adórnalo con rodajas de naranja fresca o un toque de azúcar glas para una presentación impresionante. Palabras clave: pastel bajo en sodio, postre de chocolate y naranja, bizcocho de chocolate húmedo, receta fácil de bizcocho cítrico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons la ralladura de naranja
- 0.75 cup zumo de naranja recién exprimido
- 0.5 cup suero de mantequilla
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.5 cup chispas de chocolate semi-amargo (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas.
En un tazón grande, tamiza la harina común, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Reserva.
En otro recipiente, combina el azúcar granulada y la ralladura de naranja. Utiliza tus dedos para frotar la ralladura en el azúcar hasta que desprenda aroma. Esto liberará los aceites de la ralladura.
Agrega el jugo de naranja, suero de leche, aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla a la mezcla de azúcar. Bate hasta que todo esté bien combinado y suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se incorpore toda la mezcla de harina. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Si estás usando, incorpora las chispas de chocolate semiamargo doblándolas hasta que estén distribuidas uniformemente.
Vierte la masa del pastel en el molde preparado, nivelando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca del horno y deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Opcional: Decora el pastel con rodajas de naranja o espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.9 g | 218% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.4 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 1800 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 512.0 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 59.1 g | 211% | |
| Total Sugars | 273.3 g | ||
| Protein | 68.0 g | 136% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 34.3 mg | 191% | |
| Potassium | 3046 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
