Pastel de Chocolate y Naranja Bajo en Grasa
Consiente tu paladar sin remordimientos con este exquisito Pastel de Chocolate y Naranja Bajo en Grasa, una vibrante reinterpretación del clásico pastel de chocolate que está lleno de sabor cítrico y decadente cacao. Esta receta combina la riqueza del cacao en polvo sin azúcar con jugo de naranja recién exprimido y aromática ralladura de naranja, creando un pastel húmedo y sabroso que se aligera con yogur bajo en grasa y poco azúcar. Las chispas de chocolate oscuro añaden deliciosos bocados de indulgencia, mientras que su preparación rápida y tiempo de horneado lo convierten en un postre perfecto para las noches ocupadas. Ya sea disfrutado solo o con un toque de azúcar glas, esta creación cítrica y chocolateada es el deleite ideal para todos, ofreciendo una opción más saludable para tu mesa de postres sin comprometer el sabor. Palabras clave: postre bajo en grasa, pastel de chocolate y naranja, horneado saludable, receta de pastel de chocolate cítrico.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de trigo todo uso
- 30 grams cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoons polvo de hornear
- 0.25 teaspoons sal
- 100 grams azúcar granulada
- 125 milliliters zumo de naranja recién exprimido
- 100 grams yogur bajo en grasa
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoons la ralladura de naranja
- 50 grams chips de chocolate oscuro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (180°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
En otro bol mediano, batir juntos el azúcar granulado, el jugo de naranja, el yogur bajo en grasa, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora la ralladura de naranja y las chips de chocolate negro con movimientos envolventes hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde por 10 minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla metálica para que enfríe completamente.
Una vez enfriado, el pastel se puede servir tal cual o espolvoreado ligeramente con azúcar glass para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 287.9 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 140.5 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 1565 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
