Pastel de Chocolate y Naranja
Déjate llevar por la irresistible combinación de rico cacao y cítricos con este Pastel de Chocolate y Naranja, un postre perfecto para cualquier ocasión. Este pastel decadente pero refrescante presenta una miga húmeda y tierna infusionada con jugo de naranja recién exprimido y ralladura fragante de naranja, bellamente complementada por trozos de chips de chocolate oscuro derretidos. Con su preparación sencilla que requiere solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es ideal tanto para principiantes como para profesionales experimentados. Terminado con un delicado espolvoreado de azúcar glass, es tan impresionante como delicioso. Ya sea servido como un capricho informal o como un postre elegante, esta obra maestra de chocolate y naranja seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Palabras clave: pastel de chocolate con naranja, postre cítrico, pastel de chocolate húmedo, receta de pastel fácil, ralladura de naranja, chips de chocolate oscuro, pastel casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de trigo todo uso
- 50 g Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Bicarbonato de sodio
- 0.5 tsp Sal
- 200 g Azúcar granulada
- 125 g Mantequilla sin sal, derretida.
- 3 large Huevos, a temperatura ambiente
- 120 ml Zumo de naranja recién exprimido
- 2 tbsp Ralladuras de naranja
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 120 ml Leche
- 100 g Chips de chocolate negro.
- 2 tbsp Azúcar glas (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 8 pulgadas.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta que estén claros y esponjosos usando una batidora eléctrica.
Agrega lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de huevo mientras sigues batiendo.
Incorpora el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla.
Agrega alternadamente los ingredientes secos y la leche a los ingredientes húmedos, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que estén apenas combinados, está bien si quedan algunos grumos.
Incorpora las chispas de chocolate negro doblándolas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde para pasteles preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.2 g | 203% | |
| Saturated Fat | 91.5 g | 458% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 842 mg | 281% | |
| Sodium | 2955 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 482.5 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 276.4 g | ||
| Protein | 62.7 g | 125% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 453 mg | 35% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 2248 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
