Pastel de Chocolate Vegano sin Soja
Disfruta de la decadencia de esta Tarta de Chocolate Vegana sin Soja, un postre amigable con las alergias que es tan rico y húmedo como fácil de hacer. Perfecto para los amantes del chocolate, esta receta se prepara en solo 15 minutos y cuenta con ingredientes básicos de despensa como cacao en polvo, suero de leche vegano (hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana) y aceite vegetal sin soja. La adición de agua hirviendo asegura una miga suave y tierna, haciendo que este pastel sea irresistiblemente húmedo. Horneado a la perfección en menos de 35 minutos, este pastel vegano está completamente libre de soja y lácteos, haciéndolo adecuado para una variedad de necesidades dietéticas. ¡Sírvelo tal cual, espolvoreado con azúcar glass, o realza su sabor con un delicioso glaseado vegano sin soja para cumpleaños, celebraciones, o cualquier ocasión que requiera un trozo de alegría chocolatosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 cups azúcar granulada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1.25 cups leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche vegetal sin soya)
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup aceite vegetal (asegúrate de que no contenga soja, como el aceite de girasol o de coco)
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup agua hirviendo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas, luego forra los fondos con papel pergamino para poder desmoldar más fácilmente.
En un tazón grande, tamiza la harina para todo uso, el cacao en polvo, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para combinar.
En un bol o taza medidora separados, bate la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que se corte ligeramente, creando un suero de leche vegano.
Después de 5 minutos, agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de almendras. Revuelve bien para combinar.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en el recipiente de los ingredientes secos, revolviendo suavemente con un batidor de varillas o espátula hasta que se integren. No sobre mezcles.
Vierte lentamente el agua hirviendo en la mezcla, revolviendo constantemente. La mezcla se volverá líquida, pero esto garantiza un pastel húmedo.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los dos moldes para pasteles preparados. Golpea los moldes suavemente sobre la encimera para quitar las burbujas de aire.
Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, salga limpio.
Retira los moldes del horno y deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos. Luego, con cuidado, dale la vuelta sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de decorar o servir.
Opcional: Disfruta así, o cubre con tu glaseado vegano sin soja favorito o espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.8 g | 191% | |
| Saturated Fat | 107.6 g | 538% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3555 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 600.5 g | 218% | |
| Dietary Fiber | 72.1 g | 258% | |
| Total Sugars | 305.2 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 812 mg | 62% | |
| Iron | 40.6 mg | 226% | |
| Potassium | 3200 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
