Pastel de Chocolate Vegano Sin Frutos Secos
Disfruta de la rica y húmeda decadencia de este Pastel de Chocolate Vegano sin nueces, ¡perfecto para aquellos con restricciones dietéticas y para cualquiera que anhele un dulce de chocolate! Esta receta fácil de seguir combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, cacao en polvo sin azúcar y azúcar granulada con leche vegetal y compota de manzana sin azúcar para crear una miga tierna sin huevos ni nueces. Un chorrito de vinagre blanco garantiza una textura ligera y esponjosa, mientras que guarniciones opcionales como chispas de chocolate sin lácteos o azúcar en polvo añaden un toque de elegancia. Listo en menos de una hora, este postre apto para alérgicos es ideal para fiestas, cumpleaños o cualquier ocasión especial. ¡Sírvelo con un glaseado sin lácteos favorito o disfrútalo tal cual para una porción saludable de cielo de chocolate!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 0.75 cups Cacao en polvo sin azúcar.
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 cups Compota de manzana sin azúcar.
- 1.5 cups Leche vegetal (por ejemplo, leche de avena o leche de soja)
- 0.5 cups Aceite de vegetal
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 0.5 cups Chispas de chocolate sin lácteos (opcional para decorar)
- 2 tablespoons Azúcar glass (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino para desmoldar más fácilmente.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Batir para combinar completamente.
En un tazón mediano aparte, mezcla el puré de manzana, la leche a base de plantas, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla suavemente con un batidor o espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Agrega el vinagre blanco a la masa y revuelve hasta que esté incorporado de manera uniforme. El vinagre reaccionará con el bicarbonato de sodio para crear una textura esponjosa en el pastel.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles preparados y alise la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante aproximadamente 10 minutos. Luego, con cuidado, voltéalos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que los pasteles estén fríos, puedes glasearlos con tu frosting sin lácteos favorito o simplemente espolvorear los tops con azúcar glass. Opcionalmente, espolvorea chispas de chocolate sin lácteos por encima como adorno.
¡Corta y sirve tu pastel vegano de chocolate sin frutos secos para un delicioso postre!
Nutrition Facts
Calories |
4229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.6 g | 225% | |
| Saturated Fat | 50.3 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4124 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 714.5 g | 260% | |
| Dietary Fiber | 83.2 g | 297% | |
| Total Sugars | 389.2 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 45.5 mg | 253% | |
| Potassium | 3927 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
