Pastel de Chocolate Vegano
Disfruta de la rica decadencia de este Pastel de Chocolate Vegano, un postre soñado que es húmedo, denso y tentadoramente chocolatoso. Perfecto para quienes buscan un placer a base de plantas, esta receta utiliza simples ingredientes de despensa como cacao en polvo, leche de almendras y vinagre de manzana para crear un pastel tierno y aterciopelado. Un chorrito de café expreso realza la profundidad del sabor a chocolate, mientras que trozos de chocolate oscuro añaden bolsillos de melosidad y deliciosidad fundida en cada bocado. Con solo 20 minutos de preparación, este pastel es fácil de hacer para cumpleaños, celebraciones o cuando simplemente anhelas una porción de chocolate. Sírvelo con un toque de azúcar en polvo o una bola de helado vegano para un final inolvidable. Ya seas un panadero experimentado o un novato en postres veganos, este indulgente pastel de chocolate se convertirá rápidamente en un favorito. ¡Perfecto tanto para veganos como para no veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo multipropósito
- 0.75 cup "polvo de cacao"
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1.25 cups azúcar granulada
- 1.5 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.5 cup chocolate negro, troceado
- 0.25 cup café expreso
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina común, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
En un recipiente mediano aparte, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar unos minutos para que se corte y cree un suero vegano.
Añade el aceite de vegetal, extracto de vainilla y azúcar granulada a la mezcla de leche de almendra cortada. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justamente combinados.
Incorpora el chocolate negro picado y el café espresso preparado hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
¡Disfruta tu Pastel de Chocolate Vegano con un toque de azúcar glas o una bola de helado vegano!
Nutrition Facts
Calories |
413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 349 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 2.8 mg | 15% | |
| Potassium | 222 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
