Pastel de Chocolate Sin Soja
Disfruta de la decadencia de un rico e irresistiblemente húmedo Pastel de Chocolate tipo Fudge sin soya, perfecto para aquellos con sensibilidades a la soya pero elaborado para deleitar a todo amante del chocolate. Esta receta fácil de hacer combina el intenso sabor del cacao en polvo sin azúcar con capas esponjosas de masa realzada con suero de leche, ofreciendo un postre tan satisfactorio como inclusivo. Cubierto con chispas de chocolate sin soya y horneado a la perfección, este pastel logra una textura tierna y un aroma a chocolate profundo que robará el protagonismo en cualquier reunión o celebración. Ya sea disfrutado solo o adornado con tu glaseado favorito, esta obra maestra libre de soya es un imperdible para crear memorables momentos dulces sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons levadura en polvo
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup mantequilla sin sal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup suero de mantequilla
- 1 cup agua caliente
- 1 cup chispas de chocolate sin soja
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande aparte, batir la mantequilla y el azúcar juntos utilizando una batidora de mano o una batidora de pie hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade los huevos a la mezcla de mantequilla uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos, alternando con la leche agria. Comience y termine con los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Agrega el agua caliente y mezcla suavemente hasta que la masa esté suave. La masa será líquida, lo cual está perfectamente bien.
Incorpora las virutas de chocolate sin soja hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con solo algunas migas húmedas.
Deja enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servirlo o decorarlo con tu frosting sin soja favorito.
Nutrition Facts
Calories |
4351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.9 g | 249% | |
| Saturated Fat | 105.7 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 3606 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 695.2 g | 253% | |
| Dietary Fiber | 85.2 g | 304% | |
| Total Sugars | 412.9 g | ||
| Protein | 96.8 g | 194% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 810 mg | 62% | |
| Iron | 48.0 mg | 267% | |
| Potassium | 4280 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
