Pastel de chocolate sin azúcar
Déjate llevar por los sabores ricos y decadentes de esta **Tarta de Chocolate Sin Azúcar**, un placer sin remordimientos perfecto para amantes del chocolate que buscan una opción baja en azúcar. Elaborada con harina de almendra, cacao en polvo y endulzada con alternativas sin azúcar como eritritol o fruta del monje, este postre es apto para dietas keto y sin gluten. Húmeda y cremosa, cada bocado se realza con la adición de trocitos de chocolate sin azúcar, creando una textura irresistiblemente suave y satisfactoria. Rápida de preparar en solo 20 minutos, esta tarta se hornea a la perfección en menos de 35 minutos, convirtiéndola en la elección ideal para postres de entre semana o para ocasiones especiales. Sírvela con frutos rojos frescos o una cucharada de nata montada sin azúcar para vivir una experiencia verdaderamente indulgente pero consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.75 cup Polvo de cacao
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Edulcorante sin azúcar (como eritritol o fruta del monje)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente) con el edulcorante sin azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté combinado.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendras sin azúcar. Comienza y termina con la mezcla seca.
Mezcla todo junto hasta que esté apenas combinado, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar con una espátula.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Una vez horneado, retire el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve tu delicioso pastel de chocolate fudge sin azúcar, opcionalmente adornado con bayas frescas o una cucharada de crema batida sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.0 g | 236% | |
| Saturated Fat | 66.8 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 2161 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 313.0 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 69.8 g | 249% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 70.6 g | 141% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 694 mg | 53% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 1192 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
