Pastel de Chocolate Rico Sin Gluten
Déjate llevar por la decadencia con esta Tarta de Chocolate Rica y Sin Gluten, un postre que combina una textura lujosa y sabores intensos de chocolate con un toque saludable. Perfecta para aquellos que evitan el gluten, esta receta presenta una corteza mantecosa de harina de almendra infusionada con cacao en polvo para una base de sabor a nuez y chocolate. El relleno es irresistiblemente cremoso, elaborado con chocolate amargo, mantequilla derretida sedosa y huevos batidos esponjosos, ofreciendo una consistencia rica y cremosa que es el punto culminante de cada bocado. Listo en solo una hora aproximadamente, esta tarta es la delicia definitiva que agrada a todos en ocasiones especiales o noches acogedoras. ¡Agrégale crema batida recién hecha para mayor elegancia y disfruta de esta delicia sin gluten que realmente satisface al amante del chocolate que llevas dentro!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup
- 0.25 cup Azúcar glas
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1 cup Chispas de chocolate amargo.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup
- 0.5 cup Nata Montada
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, 0.25 taza de cacao en polvo, azúcar glas y sal. Revuelve para mezclar.
Agrega la mantequilla derretida y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de harina de almendra y revuelve hasta que estén bien mezclados y se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme sobre el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Pincha el fondo de la corteza algunas veces con un tenedor.
Hornea la base durante 10 minutos en el horno precalentado. Retira y deja enfriar completamente.
En un bol apto para microondas, combina las chispas de chocolate y 0.5 taza de mantequilla sin sal. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté suave y derretido. Deja que se enfríe un poco.
En un bol grande, batir el azúcar granulado y los huevos hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Incorpora suavemente la mezcla de chocolate derretido y 1 cucharadita de extracto de vainilla en la mezcla de huevo batido hasta que estén combinados.
Tamizar 0,25 taza de cacao en polvo y mezclar hasta que esté apenas combinado.
Vierte el relleno en la base enfriada de almendra y alisa la parte superior con una espátula.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante al menos 2 horas.
Antes de servir, bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves y sirve una cucharada en cada rebanada de pastel si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
4195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.8 g | 384% | |
| Saturated Fat | 135.4 g | 677% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 931 mg | 310% | |
| Sodium | 865 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 364.1 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 46.2 g | 165% | |
| Total Sugars | 282.8 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 1818 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
