Pastel de Chocolate Rico Bajo en Sodio
Déjate llevar por la decadencia con esta exquisita Tarta de Chocolate Rica en Chocolate y Baja en Sodio, un postre aterciopelado diseñado para los amantes del chocolate que buscan una opción baja en sodio sin sacrificar sabor. Presentando una base casera de galletas de trigo bajas en sodio infusionada con cacao en polvo sin azúcar, esta tarta presume de un relleno suavemente lujoso hecho con chips de chocolate semi-amargo, crema batida y un toque de vainilla para mayor profundidad. Cada bocado ofrece intensa riqueza de chocolate, coronado con crema batida opcional para un acabado elegante. Con un simple proceso de preparación y un acabado perfecto al refrigerarse, este irresistible postre es perfecto para reuniones familiares o para darse un capricho indulgente. ¡Disfruta del deleite libre de culpa de un postre bajo en sodio que no hace concesiones en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 tablespoons mantequilla sin sal
- 1.5 cups chispas de chocolate semiamargo
- 1.5 cups Galletas integrales bajas en sodio
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 3 units
- 1 cup nata montada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup nata montada (para decorar, opcional)
- 2 tablespoons azúcar glas (para espolvorear, opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, tritura las galletas de grano entero bajas en sodio hasta obtener migas finas, utilizando un rodillo o un procesador de alimentos.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla sin sal y mézclela con las migas de galleta Graham y el cacao en polvo. Revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y las migas estén uniformemente cubiertas.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo y por los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas para formar la base.
Coloca el molde para pastel en una bandeja para horno y hornea la costra en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retira y déjala enfriar por completo.
En una cacerola mediana a fuego bajo, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla con las chispas de chocolate semi-amargo, revolviendo constantemente hasta que esté suave.
En un tazón aparte, batir juntos el azúcar y los huevos hasta que la mezcla esté ligera y bien combinada.
Retira la mezcla de chocolate derretido del fuego y lentamente bátela en la mezcla de azúcar y huevo hasta que esté bien mezclado y suave.
En otro recipiente, bate la crema hasta que se formen picos suaves, luego incorpórala suavemente a la mezcla de chocolate junto con el extracto de vainilla.
Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme y cuajado.
Antes de servir, opcionalmente bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que se formen picos firmes y coloca encima de la tarta. ¡Sirve y disfruta de la tarta de chocolate baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
5990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 357.9 g | 459% | |
| Saturated Fat | 198.8 g | 994% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1300 mg | 433% | |
| Sodium | 957 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 678.5 g | 247% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 448.8 g | ||
| Protein | 65.6 g | 131% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
