Pastel de Chocolate Paleolítico
Disfruta sin remordimientos este Paleo Bolo de Chocolate, un rico y húmedo pastel de chocolate elaborado completamente con ingredientes saludables y libres de granos. Hecho con harina de almendras, cacao en polvo y endulzado naturalmente con miel, este delicioso postre está libre de azúcares refinados y lácteos, lo que lo hace perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. La receta se prepara en solo 15 minutos y se hornea a la perfección en 25 minutos, equilibrando la simplicidad con un sabor irresistible. Con toques de vainilla y un sutil toque de vinagre de sidra de manzana, este pastel es tan ligero como decadente. Ya sea servido solo o decorado con bayas frescas y un chorrito de chocolate oscuro, es el centro de atención para cualquier ocasión. ¡La felicidad del pastel de chocolate paleo nunca ha sido tan fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup "polvo de cacao"
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con un poco de aceite de coco y forra el fondo con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón grande, combine la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcle estos ingredientes secos hasta que estén bien combinados y reserve.
En otro recipiente, rompe los huevos y bátelos ligeramente con un batidor. Agrega el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y suave.
Vierte los ingredientes líquidos en el tazón con los ingredientes secos. Con una espátula o una cuchara de madera, mezcla suavemente las mezclas hasta que no queden puntos secos. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Coloca el molde para pastel en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar durante aproximadamente 10 minutos en el molde. Pasa un cuchillo por los bordes, luego desmolda el pastel sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Sirve el Paleo Bolo de Chocolate solo, o decóralo con bayas frescas y un chorrito de chocolate oscuro derretido si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.5 g | 297% | |
| Saturated Fat | 108.7 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2139 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 165.6 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 35.4 g | 126% | |
| Total Sugars | 106.6 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 582 mg | 45% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 959 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
