Pastel de Chocolate Keto Rico
Sumerge en la deliciosa y libre de culpa exquisitez de la "Tarta de Chocolate Rico Keto", un postre suculento diseñado para los amantes del chocolate que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Esta tarta sedosa y suave cuenta con una base crujiente de harina de almendra y un relleno rico y aterciopelado hecho con chocolate oscuro, cacao en polvo y nata espesa, perfectamente endulzado con eritritol granulado. Con tan solo 20 minutos de preparación y una satisfactoria combinación de ingredientes saludables, esta tarta keto ofrece un sabor máximo sin comprometer tus objetivos dietéticos. Ideal para cenas familiares o ocasiones especiales, sírvela fría y mejora la experiencia con una cucharada de nata montada o un toque elegante de chocolate negro rallado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendras
- 0.25 cups Mantequilla sin sal
- 0.25 cups Eritritol granulado
- 0.25 cups Polvo de cacao
- 1.5 cups Nata montada
- 160 grams Chocolate negro (85% cacao o más alto)
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoons Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, combina la harina de almendra, la mantequilla derretida, 2 cucharadas de eritritol granulado y una pizca de sal. Mezcla hasta que los ingredientes formen una masa desmenuzable.
Presiona la mezcla de manera uniforme en el fondo y a lo largo de los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas para formar la base. Utiliza tus dedos o el dorso de una cuchara para alisarla.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y déjala enfriar completamente.
En una cacerola mediana, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego.
Añade el chocolate negro picado a la crema, revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede suave.
Vierte lentamente la mezcla de chocolate en la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Agrega 1/2 cucharadita de sal y revuelve hasta que esté completamente incorporada.
Vierte el relleno en la corteza de harina de almendra preparada.
Hornea en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que el centro de la tarta esté firme pero todavía tembloroso ligeramente.
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que el relleno se endurezca.
Corta y sirve frío, opcionalmente con una cucharadita de crema batida o una pizca de chocolate negro rallado.
Nutrition Facts
Calories |
3410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 297.0 g | 381% | |
| Saturated Fat | 134.8 g | 674% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 980 mg | 327% | |
| Sodium | 1547 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 163.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 64.5 g | 129% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 531 mg | 41% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 1593 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
