Pastel de Chocolate Keto Decadente en Molde Bundt
Sumérgete en la rica y chocolatosa delicia de este Keto Decadente Pastel de Chocolate en Molde—¡un elegante postre bajo en carbohidratos perfecto para satisfacer tu antojo dulce sin romper tu dieta! Elaborado con una exquisita combinación de harina de almendra, harina de coco y cacao en polvo sin azúcar, este pastel amigable con la dieta keto es naturalmente libre de gluten y endulzado con eritritol para un placer sin remordimientos. Húmedo y tierno con notas de vainilla y un decadente toque de chispas de chocolate oscuro sin azúcar, este pastel en molde se hornea a la perfección en tan solo 40 minutos. Ya sea que se sirva solo, espolvoreado con cacao en polvo, o acompañado de una cucharada de crema batida, este postre fácil de preparar y delicioso es una opción imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida keto o anhele un indulgente chocolate más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 Huevos grandes
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Pepitas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de bundt cake completamente con mantequilla o un spray antiadherente.
En un tazón grande, tamiza juntos el cacao en polvo sin azúcar, la harina de almendra, la harina de coco, el edulcorante de eritritol, el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que estén combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la mantequilla derretida, la crema espesa y el extracto de vainilla a los huevos. Mezcla bien.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y revuelve hasta que quede suave y bien mezclado. Presta atención para no mezclar en exceso la masa.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate oscuro, asegurando una distribución uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para bundt cake preparado, alisando la superficie con una espátula para que quede pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldarlo suavemente sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, espolvorear con cacao en polvo adicional o servir con crema batida como adorno si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 297.5 g | 381% | |
| Saturated Fat | 138.3 g | 692% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1122 mg | 374% | |
| Sodium | 2438 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 470.3 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 123.9 g | 442% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 747 mg | 57% | |
| Iron | 47.3 mg | 263% | |
| Potassium | 3856 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
