Pastel de Chocolate Fundido Vegano
Déjate llevar por la decadencia de un rico y cremoso *Pastel de Chocolate Vegano con Centro Fundido* -una versión a base de plantas de este postre clásico que es irresistiblemente chocolatoso y sorprendentemente fácil de hacer. Perfecto para impresionar a los invitados o darte un gusto, estos pasteles individuales cuentan con una miga húmeda y tierna, y un centro de chocolate fundido baboso gracias a los trozos de delicioso chocolate oscuro vegano ocultos en su interior. Con tan solo 15 minutos de preparación y un breve horneado, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como cacao en polvo, leche de almendras y harina para crear una delicia libre de lácteos y huevos. Sirve estos pasteles tibios con una bola de helado vegano o bayas frescas para un postre digno de desvanecimiento que es tan popular como libre de crueldad. Ideal para ocasiones especiales o noches románticas, esta receta indulgente es tu elección para crear el último manjar de chocolate vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 ml Leche de almendra sin azúcar
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 100 g Harina de trigo todo uso
- 30 g Polvo de cacao
- 1 tsp Polvo de hornear
- 0.5 tsp Bicarbonato de sodio
- 0.25 tsp Sal
- 100 g Azúcar granulada
- 3 tbsp Aceite vegetal
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 100 g Chocolate negro vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente cuatro ramequines y déjalos a un lado.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendras sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos para crear un suero de leche vegano.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro bol, mezcla el azúcar granulado, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega la mezcla de leche vegana al resto de ingredientes húmedos y mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los ramekins preparados.
Rompe el chocolate negro vegano en trozos pequeños (aproximadamente 25g por ramekin) y presiona suavemente los trozos en el centro de cada ramekin lleno, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Coloca los ramekines en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén firmes, pero el centro permanezca suave.
Una vez horneados, con cuidado saca los ramequines del horno y déjalos enfriar por un par de minutos.
Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde de cada pastel para aflojarlo y luego inviértelo en un plato. Sirve caliente para obtener el mejor efecto de centro cremoso.
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1764 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 259.6 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 136.3 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1126 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
