Pastel de Chocolate Fundido Keto
Déjate tentar por la decadencia de un **Pastel de Chocolate Fundido Keto**, un postre rico y libre de culpa ideal para estilos de vida bajos en carbohidratos. Esta receta es una fusión de sabores y texturas celestiales, con chocolate negro sin azúcar y harina de almendra para un núcleo suave y untuoso y una capa exterior delicada. Endulzado con eritritol, prescinde del azúcar mientras satisface todos tus antojos. ¡Listo en solo 27 minutos de principio a fin, este postre es tan rápido de preparar como de devorar! Ya sea que te des un gusto o sorprendas a los invitados en una cena, el centro fundido crea un momento impactante con cada plato. Sírvelo caliente para el máximo disfrute, y no olvides acompañarlo con un copo de crema batida o frutos rojos para una experiencia verdaderamente refinada. Perfecto para quienes siguen la dieta keto, son celíacos o simplemente amantes de los postres, ¡esta receta garantiza que puedas disfrutar de dulces sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Chocolate negro sin azúcar (85% cacao o más)
- 80 grams mantequilla
- 50 grams eritritol granulado
- 3 units huevos grandes
- 40 grams harina de almendra
- 10 grams polvo de cacao
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Engrasar ligeramente cuatro moldes individuales con spray de cocina y reservarlos.
En un tazón apto para microondas, combina el chocolate oscuro sin azúcar y la mantequilla. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
En un tazón aparte, bate juntos el eritritol granulado y los huevos hasta que estén suaves y bien combinados.
Incorpore suavemente la mezcla de chocolate derretido y mantequilla en la mezcla de huevo. Agregue la esencia de vainilla.
En otro bol, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo y la sal. Cierne si es necesario para eliminar cualquier grumo.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla de chocolate hasta que estén completamente incorporados.
Distribuye la mezcla de manera uniforme entre los moldes previamente preparados.
Coloca los moldes individuales en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos. Los bordes deben estar firmes, pero el centro aún debe estar suave.
Saca del horno y deja enfriar durante un minuto. Pasa un cuchillo por los bordes para aflojar, si es necesario.
Voltee cada pastel sobre un plato pequeño para postre y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.2 g | 186% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 746 mg | 249% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 114.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1101 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
