Pastel de Chocolate Fundido Bajo en Grasa
Disfruta de la decadencia de un pastel de chocolate con un toque saludable probando esta receta de Pastel de Chocolate Fundido Bajo en Grasa. Perfectamente porcionados en ramequines individuales, estos pasteles presumen de un centro fundido y delicioso elaborado con rico chocolate negro bajo en grasa y cacao en polvo sin azúcar. Con solo 15 minutos de preparación y 12 minutos de horneado, este postre rápido y fácil equilibra hábilmente la indulgencia y las elecciones saludables mediante el uso de claras de huevo, leche baja en grasa y una cantidad mínima de azúcar añadida. Sirve caliente para disfrutar de una experiencia de chocolate irresistible que se derrite en la boca. Ya sea que estés recibiendo invitados o queriéndote consentir, esta versión más ligera de un clásico es la elección ideal para satisfacer tu antojo sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Chocolate negro bajo en grasa
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 0.33 cup Azúcar granulada
- 2 whole Huevos grandes
- 2 whole Claras de huevo grandes
- 3 tablespoons Leche descremada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 as needed Spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Rocía ligeramente cuatro ramequines con spray antiadherente y déjalos a un lado.
En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate negro bajo en grasa en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que quede suave. Deja que se enfríe un poco.
En un bol mediano, mezcla el cacao en polvo sin azúcar, la harina común, el azúcar granulada y la sal.
En un tazón grande aparte, bate los huevos y las claras de huevo hasta que estén bien combinados. Agrega la leche baja en grasa y el extracto de vainilla.
Añade gradualmente el chocolate derretido a la mezcla de huevos, removiendo suavemente hasta que esté completamente incorporado.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando la mezcla suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados.
Divida la mezcla de manera uniforme entre los ramekines preparados.
Coloca los ramekins en una bandeja para horno y hornea en el horno precalentado por 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros se mantengan suaves.
Quitar del horno y permitir que los pasteles reposen durante 1 minuto antes de pasar un cuchillo por los bordes para aflojar.
Voltee cada ramekin sobre un plato, golpeando suavemente para liberar el pastel.
Sirva inmediatamente para disfrutar de una deliciosa experiencia de pastel de chocolate derretido bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 888 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 157.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 114.3 g | ||
| Protein | 30.2 g | 60% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 943 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
