Pastel de Chocolate Fundente sin Lácteos
Déjate seducir por la rica y pegajosa decadencia de nuestro Pastel Fondant de Chocolate sin lácteos, un postre lujoso ideal para los amantes del chocolate y aquellos que buscan una opción sin lácteos. Con un suave chocolate negro sin lácteos, cremoso aceite de coco y solo un toque de vainilla, este pastel fondant presenta un centro de chocolate fundido que se desborda con cada bocado. Listo en menos de 30 minutos, este delicioso postre fácil de preparar se hornea a la perfección con una costra delicada y se sirve caliente para la máxima experiencia reconfortante de comida. Combínalo con frutos rojos frescos o una bola de tu helado sin lácteos favorito para un postre que sorprende tanto por su sabor indulgente como por ser apto para alérgicos. Ideal para cenas elegantes o una noche acogedora en casa, esta receta garantiza que todos en la mesa puedan disfrutar de su irresistible sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Chocolate negro (sin lácteos)
- 100 g Aceite de coco
- 150 g Azúcar moreno
- 3 Huevos grandes
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 50 g Harina para todo uso
- 0.25 tsp Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (180°C si es de convección) o 400°F. Engrasa cuatro cazuelitas con un poco de aceite de coco y déjalas a un lado.
En un bol resistente al calor sobre una olla con agua caliente (baño maría), derrite el chocolate negro sin lácteos y el aceite de coco juntos, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
En un recipiente aparte, bate juntos el azúcar moreno y los huevos hasta que la mezcla esté clara y ligeramente espesa.
Agrega la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevo y azúcar, doblándolo suavemente hasta que esté combinado.
Incorpora la esencia de vainilla, seguida de la harina de trigo y la sal. Mezcla hasta que quede suave y bien integrado.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los ramequines preparados, llenándolos aproximadamente hasta tres cuartas partes.
Coloca los moldes en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro permanezca suave.
Retira del horno y deja que los pasteles se enfríen durante un minuto antes de pasar un cuchillo por los bordes e invertir cada uno sobre un plato.
Sirva de inmediato, opcionalmente con un adorno de bayas frescas o una bola de helado sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 195 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 78.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 62.2 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 8.0 mg | 45% | |
| Potassium | 446 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
