Pastel de Chocolate Fudgy Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este delicioso Pastel de Chocolate Fundido Bajo en Grasa, un postre irresistible que combina el rico sabor a cacao con una textura ligera y húmeda. Perfecto para amantes del chocolate conscientes de su salud, esta receta logra su sabor decadente con el inteligente uso de puré de manzana sin azúcar y suero de leche bajo en grasa, reduciendo la grasa sin sacrificar la humedad o el sabor. La adición de azúcar granulada y azúcar moreno crea una dulzura equilibrada, mientras que un toque de agua caliente asegura una masa sedosa y suave. Listo en menos de una hora, este pastel es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Sirve tal cual, con un poco de azúcar glas, o acompáñalo con una cucharada de yogur griego bajo en grasa para darle un toque saludable. Ideal para aquellos que buscan un postre de chocolate más saludable, ¡este placer promete satisfacción sin culpa innecesaria!
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Recipe Information
Ingredients
- 160 grams Harina para todo uso
- 50 grams Polvo de cacao
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 150 grams Azúcar granulado
- 50 grams Azúcar moreno
- 120 milliliters Puré de manzana sin azúcar
- 240 milliliters Suero de leche bajo en grasa
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 120 milliliters "Agua caliente"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas, forrando el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bate juntos el azúcar granulado, azúcar moreno, compota de manzana, suero de leche bajo en grasa, huevo grande y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se combinen.
Agrega lentamente el agua caliente a la masa, mezclando hasta que la masa esté suave. La masa estará bastante líquida, lo cual es normal.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado.
Hornea en el horno precalentado de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y déjelo enfriar completamente en una rejilla metálica.
Una vez enfriado, puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo en la parte superior o servir con una cucharada de yogur griego bajo en grasa para un toque adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2485 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 381.4 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 224.0 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1536 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
