Pastel de Chocolate Fudge Keto
Disfruta de la rica decadencia de esta Tarta de Chocolate Keto Fudge, un postre sin remordimientos diseñado para satisfacer tus antojos de chocolate sin desviarte de tu dieta. Elaborada con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y trocitos de chocolate oscuro sin azúcar, esta obra maestra baja en carbohidratos está repleta de un intenso sabor a chocolate y cuenta con una textura perfectamente húmeda, gracias a ingredientes como crema agria y crema espesa. Endulzado con eritritol, este placer apto para keto es satisfactoriamente delicioso sin el pico de azúcar. Listo en solo 45 minutos, este postre para 10 personas es una opción elegante pero sencilla para celebrar ocasiones especiales o disfrutar de un dulce saludable cualquier día de la semana. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente busques opciones de postres más saludables, esta tarta impresionará a tus papilas gustativas mientras mantienes los carbohidratos bajo control, ¡rico, fudgy y absolutamente irresistible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 whole Huevos grandes
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Crema agria completa en grasa
- 0.25 cup Nata para montar
- 0.5 cup Gotas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas. También puedes forrar el fondo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar, edulcorante de eritritol, polvo de hornear y sal, asegurándote de que no hayan grumos.
En un tazón grande aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén claros y espumosos, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega gradualmente la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los huevos mientras sigues batiendo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora la crema agria entera y la crema espesa a los ingredientes húmedos hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y dóblalos suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate negro sin azúcar hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salgan algunas migas húmedas adheridas.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo con cuidado y transfiéralo a una rejilla metálica para que enfríe completamente antes de servir.
Una vez frío, corta y disfruta de tu pastel de chocolate fudge keto. Guarda las sobras en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
2992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 260.7 g | 334% | |
| Saturated Fat | 127.7 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1122 mg | 374% | |
| Sodium | 1408 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 346.6 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 85.1 g | 304% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 81.4 g | 163% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 686 mg | 53% | |
| Iron | 34.5 mg | 192% | |
| Potassium | 2920 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
