Pastel de Chocolate Fondant
Sumérgete en el sueño definitivo de los amantes del chocolate con esta decadente receta de Pastel Fondant de Chocolate, que presenta un centro fundente de lujo que rezuma pura felicidad con cada bocado. Elaborado con rico chocolate oscuro, cremosa mantequilla sin sal y un toque de esencia de vainilla, esta receta equilibra perfectamente la suavidad aterciopelada con un intenso sabor a cacao. Con solo 12 minutos de tiempo de horneado, estos pasteles individuales son rápidos y fáciles de preparar, lo que los convierte en ideales para impresionar a los invitados en cenas o para crear un postre sorprendente en ocasiones especiales. Sirve caliente con una bola de helado de vainilla o nata montada para elevar aún más la experiencia. ¡Perfecto para los entusiastas de los pasteles de chocolate, esta receta es imperdible! Palabras clave: Receta de Fondant de Chocolate, Pastel de Chocolate Fundente, Postres Rápidos, Pastel de Chocolate Fácil, Pastel de lava de chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro
- 200 grams mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 2 yemas de huevo
- 200 grams azúcar glas
- 100 grams harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de cacao
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon mantequilla para engrasar
- 1 tablespoon harina para espolvorear
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F).
Engrasa seis flaneras individuales con mantequilla, luego espolvorea ligeramente con harina. Esto ayudará a que los pasteles se despeguen fácilmente.
En un bol resistente al calor, derrite el chocolate oscuro y la mantequilla sin sal juntos en una olla con agua hirviendo. Remueve hasta que esté suave y luego deja enfriar ligeramente.
En un recipiente grande, bate los huevos, las yemas de huevo y el azúcar en polvo hasta que estén espesos y de color pálido, aproximadamente 3-5 minutos.
Incorpora suavemente la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevo.
Tamizar la harina común y el cacao en polvo juntos, luego incorporar suavemente a la mezcla de chocolate y huevo.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
Coloca los moldes individuales en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos. El fondant debe verse firme por fuera pero aún suave en el centro.
Sácalos del horno y déjalos reposar durante aproximadamente 1 minuto.
Pasa con cuidado un cuchillo alrededor de los bordes de cada fondant para aflojarlos, luego dale la vuelta y colócalos en platos para servir.
Sirva inmediatamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
4242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 276.4 g | 354% | |
| Saturated Fat | 152.7 g | 764% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1601 mg | 534% | |
| Sodium | 459 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 408.2 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 300.7 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 33.3 mg | 185% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
