Pastel de Chocolate Esponjoso y Decadente
¡Déjate llevar por tus sentidos con este **Pastel de Chocolate Esponjoso**, un irresistible centro de atención para cualquier mesa de postres! Este rico y húmedo pastel de chocolate presume de profundos sabores a cacao realzados por un exquisito glaseado de chocolate casero que se desliza elegantemente por su forma de bundt. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, cacao en polvo sin azúcar y chips de chocolate semiamargo, esta receta equilibra la sencillez con resultados impactantes. La adición de agua hirviendo crea una mezcla sedosa y aterciopelada que se hornea en un postre tierno y que se derrite en la boca. Perfecto para celebraciones o para saciar tus antojos de dulce, este fácil pastel se prepara en poco más de una hora y rinde hasta 12 porciones. Ya sea acompañado de café, nata montada o disfrutado solito, este decadente postre ofrece una felicidad chocolatosa en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 2 cups Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1.25 cups Leche entera
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Agua hirviendo
- 1 cup Gotas de chocolate semiamargo
- 1 cup Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina perfectamente un molde para bundt de 10 tazas.
En un bol grande, tamiza juntos la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro recipiente, batir juntos los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén justo combinados.
Incorpore lentamente el agua hirviendo en la mezcla, mezclando hasta que quede suave. La mezcla será líquida, lo cual es normal.
Vierte la masa uniformemente en el molde para bundt cake preparado.
Hornea de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos, luego voltéelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para el glaseado de chocolate, calienta la crema espesa hasta que hierva y viértela sobre las chispas de chocolate en un bol pequeño.
Deja reposar la mezcla durante 2 minutos para derretir el chocolate, luego bate hasta que quede suave y brillante.
Una vez que el pastel esté completamente frío, rocía uniformemente el glaseado de chocolate sobre el pastel, permitiendo que caiga por los lados.
Deje que el glaseado se asiente durante unos minutos antes de cortar el pastel. ¡Sirva y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
6075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.9 g | 384% | |
| Saturated Fat | 127.9 g | 640% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.5 g | ||
| Cholesterol | 835 mg | 278% | |
| Sodium | 4705 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 857.3 g | 312% | |
| Dietary Fiber | 86.8 g | 310% | |
| Total Sugars | 548.4 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 867 mg | 67% | |
| Iron | 50.3 mg | 279% | |
| Potassium | 4454 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
