Pastel de Chocolate con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Chocolate Fudge Alto en Proteínas, una deliciosa variante de un postre clásico perfecto para entusiastas del fitness y amantes del chocolate por igual. Con 60 gramos de polvo de proteína de suero, harina de almendras para una base libre de gluten, y rico cacao en polvo sin azúcar para un sabor chocolatoso intenso, este pastel ofrece un dulce equilibrado sin comprometer tus objetivos de salud. Húmedo y cremoso, gracias al yogur griego, leche de almendras y aceite de coco derretido, está endulzado naturalmente con miel y mejorado por trocitos de chocolate oscuro para explosiones de indulgencia en cada bocado. Fácil de preparar en menos de una hora, este pastel rico en proteínas es un perfecto snack post-entrenamiento u opción de postre más saludable. Sirve solo o con un frosting de proteína para una capa extra de decadencia que se combina maravillosamente con sus ingredientes saludables y ricos en nutrientes.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 60 grams suero de proteína en polvo
- 100 grams harina de almendra
- 50 grams cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 80 grams chispas de chocolate negro
- 2 large huevos
- 150 grams yogur griego
- 120 milliliters leche de almendras
- 80 grams miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 60 milliliters aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y forra un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza juntos la proteína en polvo de suero, la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve en las chispas de chocolate negro y reserva.
En otro tazón, batir juntos los huevos, yogurt griego, leche de almendra, miel y extracto de vainilla hasta que esté suave.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore el aceite de coco derretido hasta que la masa esté suave y todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salgan algunas migas húmedas adheridas.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Para un toque extra de indulgencia, añade un glaseado de proteína o espolvorea un puñado adicional de trocitos de chocolate oscuro antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.2 g | 199% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 407 mg | 136% | |
| Sodium | 2258 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 186.6 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 117.6 g | ||
| Protein | 108.4 g | 217% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 897 mg | 69% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1886 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
