Pastel de Chocolate Clásico Vegano con Glaseado de Mantequilla de Chocolate
Déjate tentar por la rica y sedosa decadencia de este Pastel Clásico de Chocolate Vegano con Glaseado de Mantequilla de Chocolate, el postre perfecto para cualquier ocasión. Elaborado completamente con ingredientes a base de plantas como leche de almendra sin azúcar, vinagre de sidra de manzana y mantequilla vegana, esta receta ofrece la textura húmeda y esponjosa del pastel de chocolate tradicional, manteniéndose libre de lácteos y huevos. El glaseado de mantequilla de chocolate es excepcional, creado con azúcar en polvo, cacao en polvo y una base cremosa de leche de almendra para lograr un acabado sedoso que complementa a la perfección el pastel. Ya sea que estés atendiendo a invitados veganos o simplemente buscando un placer libre de culpa, esta receta fácil de seguir garantiza resultados de calidad de panadería en la comodidad de tu propia cocina. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta ocho porciones, este pastel de chocolate es ideal para cumpleaños, días festivos o simplemente para el placer cotidiano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de girasol
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup mantequilla vegana
- 2.5 cups azúcar glas
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo de 8 pulgadas.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, azúcar granulada, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, combina la leche de almendras, el aceite vegetal, el vinagre de sidra de manzana y la esencia de vainilla.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, y mezcla hasta que estén justo combinados y suaves. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y espárcela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego voltéelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para el glaseado, bate la mantequilla vegana en un tazón grande hasta que esté suave y cremosa.
Añade gradualmente el azúcar glas y el cacao en polvo, batiendo hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla, y bate hasta obtener un glaseado suave y esponjoso.
Una vez que el pastel esté completamente enfriado, extiende uniformemente el glaseado de mantequilla de chocolate sobre la parte superior y los lados del pastel usando una espátula.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
4346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.5 g | 219% | |
| Saturated Fat | 78.4 g | 392% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2564 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 751.9 g | 273% | |
| Dietary Fiber | 69.5 g | 248% | |
| Total Sugars | 498.2 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 38.0 mg | 211% | |
| Potassium | 3034 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
